7-Eleven 32168H - Food
16311 6 Street SW Calgary AB T2Y 3C2 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température interne des tranches de pizza entreposées dans l'étagère inférieure était de 51 °C et 53 °C.Exigence : S'assurer que les aliments périssables sous tenue chaude sont entreposés à 60 °C et plus. Le personnel a jeté les tranches de pizza.-La température de l'unité a été relevée lors de l'inspection.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?