Guides d’inspection

Comment fonctionnent les inspections de santé publique

Les inspections se traduisent en affiches, en cotes et en dossiers publics. Ces guides expliquent le fonctionnement du système, comment lire ce que les inspecteurs écrivent et comment utiliser un rapport pour prendre une vraie décision : où manger, où se baigner ou où prendre rendez-vous. Ils sont rédigés par notre équipe à partir des règles et des programmes de divulgation publiés par les autorités sanitaires dont nous diffusons les données.

1. Guide 01

   Comment consulter les inspections sanitaires des restaurants au Canada

   Où chaque province et chaque ville publient les résultats d’inspection, et comment lire un rapport.

2. Guide 02

   Les affiches et les cotes d’inspection sanitaire expliquées

   Ce que signifient les affiches vertes, jaunes et rouges, et comment fonctionnent les systèmes de cotation numérique.

3. Guide 03

   Comment lire un rapport d'inspection sanitaire

   Ce que signifie chaque partie d'un rapport : types d'inspection, infractions, critiques ou mineures, et mesures correctives.

4. Guide 04

   Les infractions courantes expliquées

   Les infractions les plus souvent relevées, pourquoi elles comptent et le risque réel que chacune représente.

5. Guide 05

   Ce restaurant est-il sûr ?

   Comment transformer un résultat d'inspection en décision : lire un mauvais rapport, les fermetures, les réinspections, et plus.

6. Guide 06

   Comment fonctionnent les inspections de restaurants

   Qui inspecte les restaurants, à quelle fréquence, ce qui se passe pendant une visite et comment les résultats deviennent des cotes, des affiches et des fermetures.

7. Guide 07

   Vous pensez avoir une intoxication alimentaire ? Que faire et comment la signaler

   Symptômes et délais, quand consulter un médecin et comment le signalement d’une maladie à la santé publique aide à détecter les éclosions.

8. Guide 08

   Les inspections des salons, spas, studios de tatouage et de perçage expliquées

   Ce que les inspecteurs vérifient dans les salons de manucure, chez les barbiers, dans les studios de tatouage et les spas, et les signes d’alerte que vous pouvez repérer vous-même.

9. Guide 09

   Inspections des piscines publiques, des spas et des jeux d’eau

   Comment la qualité de l’eau et la sécurité sont inspectées, quelles maladies les piscines peuvent propager et quoi vérifier avant de vous baigner.

Vous cherchez un secteur précis ? Parcourir les inspections par région →