7-Eleven (Canada Store #37860H)
4444 Kingsway, Burnaby · Store
12 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) :
- - croissant de jambon et de fromage observé dans l'exposition ambiante.
- Mesures correctives:
- - L'article est maintenu dans l'environnement pendant plus de 2 heures (le suivi du temps n'est pas activement effectué). Cet article doit être conservé dans un refroidisseur à 4 °C ou moins OU jeté toutes les 2 heures. Objet éliminé au moment de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Stick Cheese & Pepperoni conservé à température ambiante. Aucune autorisation n'a été accordée pour que cet article soit conservé à température ambiante.
- Mesures correctives : Toutes les marchandises cuites au four sont livrées à partir du magasin de boulangerie Richmond 7-Eleven et les restes sont éliminés d'ici la fin de la journée selon l'exploitant. Entreposer les bâtonnets pepperoni dans une glacière à 4C ou moins.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) :
- - Pas d'évier d'assainissement et de lave-vaisselle (3 compartiments) en cours d'utilisation. Il n'y a pas de bouchon d'évacuation disponible pour l'évier de 3 compartiments.
- Mesures correctives:
- - Équiper un désinfectant (200ppm QUAT ou 100ppm d'eau de Javel) et des bouchons d'évacuation. Assurez-vous de suivre la procédure de lavage, de rinçage, de désinfection et de séchage à l'air pour le nettoyage des équipements/outils alimentaires (pans, pinces, cafetières, etc.). Arrêtez immédiatement le service de café jusqu'à ce que ce problème ait été corrigé.
- Date à corriger : 16 février 2024
- Score de violation: 5
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Observation:
- - Pas d'eau chaude disponible pour évier 3 compartiments.
- Mesures correctives:
- - S'assurer qu'il y a de l'eau chaude.
- Date à corriger : 16 février 2024
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation:
- - Aucun savon liquide fourni en raison d'un distributeur de savon cassé à l'évier arrière.
- Mesures correctives:
- - S'assurer qu'il y a du savon liquide facilement disponible.
- Date à corriger : 16 février 2024
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation:
- - La buse de pulvérisation ne fonctionne pas correctement pour l'évier de 3 compartiments.
- - Le distributeur de savon est cassé.
- - C'est cassé. La poignée du robinet à eau chaude ne permet pas d'arrêter l'approvisionnement en eau.
- Mesures correctives:
- - Réparation/remplacement des unités ci-dessus.
- Date à corriger : 16 février 2024
- Score de violation: 9
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Refroidisseur d'affichage mesuré à 8C. Voir la note 13C. Il n'y avait pas de journal de température pour ce refroidisseur.
- Action(s) corrective(s) : Fixer le refroidisseur. Tous les refroidisseurs doivent maintenir la température < ou = 4C. Ne conservez pas d'aliments périssables dans cette glacière. C'est une violation répétée.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation : Les aliments potentiellement dangereux stockés dans le refroidisseur d'affichage pendant une durée inconnue doivent être jetés. L'opérateur a mentionné que les produits ne peuvent pas être rejetés en ce moment en raison de la baisse du système 7 HUB. Les produits doivent être balayés et « effacés » avant de pouvoir être jetés. Tenez les balises déployées.
- Mesures correctives : Jeter les aliments dans les caisses marquées par des étiquettes de maintien en vue de l'agent d'hygiène du milieu de district. 14 caisses jaunes de produit ont été identifiées. Date à corriger : 27 mai 2019.
- Taux de violation: 25
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Le refroidisseur d'affichage pour le lait, les sandwiches, les burritos, les oeufs, le smoothie, le yogourt, les fruits coupés a été mesuré à 9-11C pendant une durée inconnue. Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être jetés. Le lait et les œufs ont été sondés à 9-11C.
- Mesures correctives : Jeter tous les aliments potentiellement dangereux. Date à corriger: immédiatement
- Taux de violation: 25
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Refroidisseur d'affichage maintien de la température ambiante 11C. Le technicien des services a appelé aujourd'hui.
- Mesures correctives : Ne pas utiliser de refroidisseur jusqu'à ce qu'il puisse maintenir 4C ou moins. Communiquez avec l'agent d'hygiène de l'environnement du district pour la réinspection. Date à corriger: aujourd'hui
- Taux de violation: 15
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Noté un seau de mop avec de l'eau grise.
- Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous de déverser l'eau grise après chaque utilisation. Ne laissez pas les eaux grises stagnantes.
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: 1) Refroidisseur de marche: assurez-vous d'organiser les articles dans le refroidisseur pour créer plus d'espace.
- 2) Espace de rangement arrière: Enlever les litres et organiser la zone.
- Mesures correctives:
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]