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81033 Township Road Clear Hills County AB T0H 3W0 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le lavabo est endommagé. Un bac de bus est utilisé pour recueillir de l'eau. Veiller à l'installation d'un nouveau lavabo à main.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucun échantillon d'eau n'a été soumis pour analyse bactérienne. S'assurer que l'échantillon d'eau est soumis une fois que l'installation est reliée au réseau d'eau municipal. Mise à jour : L'exploitant a déclaré que l'installation est actuellement reliée à un étang sans système de traitement. L'analyse de l'eau échouera car l'eau n'est pas potable.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'installation est reliée à un étang sans système de traitement. L'exploitant a déclaré qu'il relierait l'installation à un réseau municipal d'eau. L'exploitant a reçu 2 mois pour raccorder l'installation au réseau d'eau municipal local. L'exploitant a convenu que cela sera terminé dans le délai indiqué. Personnel & toilettes publiques : En attendant, fournir un désinfectant pour les mains et il doit être utilisé après le lavage des mains. Affichez un panneau à l'évier de lavage des mains indiquant que l'eau n'est pas potable, alors ne le buvez pas. Utilisez un désinfectant pour les mains après le lavage des mains. (C'est en place maintenant). Au cours de la visite, l'exploitant a déclaré que les frais de raccordement à la ligne municipale étaient élevés, ce qui n'a pas été fait. Aucun système de traitement n'a été installé. L'eau qui sort du robinet est brunâtre. Demande s'ils peuvent fermer les toilettes pour utilisation. L'exploitant est tenu d'effectuer une inspection par l'agent des codes de sécurité du bâtiment pour déterminer si une toilette est nécessaire conformément au code du bâtiment. Si des toilettes sont nécessaires, peuvent-ils obtenir une variance pour ne pas avoir de toilettes disponibles. Une fois que l'agent des codes de sécurité du bâtiment aura rendu une décision écrite sur l'écart, l'EPS procédera à une dispense. Cela doit se produire dans un délai d'un mois.
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucun échantillon d'eau n'a été soumis pour analyse bactérienne. S'assurer que l'échantillon d'eau est soumis une fois que l'installation est reliée au réseau d'eau municipal. Mise à jour : L'exploitant a déclaré que l'installation est actuellement reliée à un étang sans système de traitement. L'analyse de l'eau échouera car l'eau n'est pas potable.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'eau courante chaude n'est pas disponible à l'évier. Assurez-vous que l'eau courante chaude et froide est fournie à l'évier de lavage des mains. Mise à jour : L'opérateur a reçu 2 mois pour réparer ou remplacer le chauffe-eau. L'exploitant a accepté de faire les réparations dans ce délai.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'installation est reliée à un étang sans système de traitement. L'exploitant a déclaré qu'il relierait l'installation à un réseau municipal d'eau. L'exploitant a reçu 2 mois pour raccorder l'installation au réseau d'eau municipal local. L'exploitant a convenu que cela sera terminé dans le délai indiqué. Personnel & toilettes publiques : En attendant, fournir un désinfectant pour les mains et il doit être utilisé après le lavage des mains. Affichez un panneau à l'évier de lavage des mains indiquant que l'eau n'est pas potable, alors ne le buvez pas. Utilisez un désinfectant pour les mains après le lavage des mains. (C'est en place maintenant).
  3. Contrôle

    7 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les registres de température ne sont pas conservés pour les unités de réfrigération. Veiller à ce que les registres de température quotidiens soient conservés pour tous les groupes frigorifiques.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Évier de lavage des mains des toilettes du personnel : Un distributeur de savon liquide est vide et une serviette en papier à usage unique n'est pas disponible. Le linge de toilette est utilisé pour sécher les mains. Assurez-vous que les serviettes en papier à usage unique et le savon liquide sont toujours fournis à l'évier de lavage des mains dans un distributeur approprié.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Aucun échantillon d'eau n'a été soumis pour analyse bactérienne. S'assurer que l'échantillon d'eau est soumis une fois par année pour analyse bactérienne.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'eau courante chaude n'est pas disponible à l'évier. Assurez-vous que l'eau courante chaude et froide est fournie à l'évier de lavage des mains.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le programme de surveillance de la lutte antiparasitaire a été mis en oeuvre, mais la liste de contrôle mensuelle n'est pas remplie une fois par mois. S'assurer que la liste de contrôle du PAPA est remplie une fois par mois.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis valide de manutention des aliments n'a pas été affiché. La manipulation des aliments périmés a été affichée. Un permis valide de manutention des aliments a été affiché pendant l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des mouches mortes observées dans la couverture des luminaires. Assurez-vous que les couvercles des luminaires sont nettoyés.