Abbeyfield House - St. Peter's Society

1133 Reynolds Road, Victoria, BC, V8P 2K5 · Food Premises

1 inspection

1. Routine20 mars 2026

   2 infractions

   • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
     • Certaines fourmis ont été observées le long des murs de la crique.
     • Veuillez nettoyer et désinfecter régulièrement les planchers pour se débarrasser des fourmis et décourager leur présence. Les pièges sont situés dans toute la cuisine.
   • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
     • Aucun relevé de température disponible pour mars 2026.
     • Assurez-vous de conserver un registre écrit des températures de stockage à froid deux fois par jour. Commentaires Inspection systématique effectuée le 20 mars 2026 : L'installation est globalement propre et organisée. L'évier est bien équipé et sans obstacle. Toutes les températures protectrices répondent aux normes réglementaires. Désinfectant de surface mesuré à 200 ppm d'eau de Javel. Le cycle de rinçage final du lave-vaisselle à haute température a atteint au moins 71 degrés Celsius au niveau de la plaque. Le seau de glace au réfrigérateur est propre, il n'est pas entreposé dans la glace. Toutes les surfaces sont lisses et non poreuses. Plancher de cuisine remplacé. Les pratiques de stockage des aliments sont satisfaisantes. Manipulation d'aliments certifiés « FoodSafe » disponible sur place.