Alberta Men's Centre - Food
146024 208 Street W Priddis AB T0L 1W0 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant quat mesure >500ppm. - Le désinfectant quat doit être mélangé et utilisé à 200ppm. Corrigé lors de l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Au moment de l'inspection, l'assainissement du quat a été mesuré à plus de 400ppm. Au moment de l'inspection, on a corrigé la concentration d'assainissement du quat à 200ppm quat.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le flacon d'assainissement contenant 200 ppm de solution de quat n'a pas été étiqueté. L'opérateur a marqué la bouteille de pulvérisation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La coupe à frire située dans la cuisine à côté de l'évier à 3 compartiments est fixée au bois non fini. Veuillez sceller le bois afin qu'il soit lisse, propre et résistant à l'humidité.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?