Apple Inn Chinese Food Restaurant

2409 Edmonton Trail NE Calgary AB T2E 3M7 · Food - General

2 inspections

1. Inspection initiale15 juin 2026

   1 infraction

   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Il n'y a pas de couvercle lumineux pour l'ampoule dans la zone de stockage à sec. Les feux doivent être munis d'un revêtement protecteur pour protéger la contamination des aliments si la lumière se brise. Installez un couvercle lumineux.
2. Inspection de la demande11 juin 2026

   3 infractions

   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • Il n'y avait pas d'évier à proximité des aires de manutention des aliments. Installez un évier.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • 1. Les carreaux de sol sous la station wok étaient en délabrement. Les tuiles se soulevaient et la surface n'était plus lisse, durable ou facile à nettoyer. Réparez les carreaux de sol et assurez-vous que la surface est lisse, durable et facile à nettoyer. 2. Les niveaux d'éclairage dans la zone de stockage à sec étaient insuffisants. Les niveaux d'éclairage doivent être suffisants pour surveiller les parasites et procéder à un nettoyage approfondi.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Le couvercle du congélateur était en mauvais état. La cassette a été utilisée pour la réparer. Le ruban adhésif ne doit pas être utilisé car la surface n'est pas durable ou facile à nettoyer. Réparez le couvercle du congélateur et assurez-vous que la surface est lisse, durable et facile à nettoyer.