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ARC Attachie Camp

100 Street to Farrel Creek Road, Fort St. John · Unknown

2 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection initiale

    7 infractions

    • 102 - Exploitation d'un local alimentaire non agréé [par. 6(1)]
      • Observation : Produits alimentaires préparés dans une installation non approuvée. (importance pour la santé publique) - Les établissements sont approuvés lorsqu'ils sont dotés d'un équipement adéquat pour accueillir et faciliter la préparation d'aliments sains. Les installations non agréées peuvent ne pas avoir l'équipement et les procédés sanitaires ou de préparation des aliments en place pour produire en toute sécurité des produits alimentaires destinés à la consommation humaine.
      • Mesures correctives : cesser immédiatement la vente de produits provenant de sources non approuvées. S'assurer que tous les produits destinés à la vente au public sont obtenus d'une installation approuvée.
    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : Bien qu'une demande d'approbation sanitaire ait été présentée, elle n'a pas été approuvée. Elle est évaluée.
      • Mesures correctives : Suivez les exigences requises par l'agent de santé environnementale (EH0).
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les scoops utilisés pour obtenir des marchandises sèches comme Panko et le sucre sont stockés dans des sacs de produits ouverts. Contamination de scoop gère les résultats.
      • Action correctrice: Entreposez les scoops de sorte que les poignées ne reposent pas sur les produits ouverts.
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les sacs ouverts de produits secs, y compris l'avoine, le panko, le sucre et le mélange de gâteaux, sont entreposés dans des contenants qui n'ont pas de couvercles serrés.
      • Mesures correctives : Réparer ou remplacer les couvercles des contenants et les garder fermés lorsque les produits ne sont pas utilisés.
    • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les surfaces intérieures du réfrigérateur droit dans la cuisine ont accumulé des particules de saleté et de nourriture.
      • Action corrective: Nettoyer soigneusement les surfaces intérieures.
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La crème glacée déversée s'est accumulée sur le sol en Freezer F38.
      • Mesures correctives : Nettoyez soigneusement le plancher de façon à retirer la glace déversée accumulée.
    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : Certaines unités de réfrigération ont des thermomètres indicateurs.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les unités ont des thermomètres indicateurs.