Archie Way Lodge - Kitchen
LSD6 4-64-5-W6 Greenview No. 16 MD AB · Food - General
10 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Au moment de l'inspection:1. Diverses planches à découper coordonnées de couleur ont été observées pour être griffées / teintées / portées et nécessitent un remplacement. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer les tâches suivantes : 1. Obtenir de nouvelles planches à découper qui contiennent une surface lisse et sans rayures.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Ne pas atteindre la température. La compagnie de lavage a déjà appelé.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Auvent d'échappement ne fonctionnant pas correctement. Demande de maintince déjà soumise.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?