Asian Food Trip - Events
20 Fairford Street West Moose Jaw SK S6H 1V1 · Food - Special Event
4 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- - AT cette fois a observé que l'unité de retenue à chaud était surremplie et que le produit n'était pas correctement retenu. Il a chargé le personnel d'enlever le produit, de le réchauffer puis de le maintenir à la température correcte dans des lots plus petits (complété au cours de cette inspection).
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La glacière était beaucoup trop chaude. Il a été récemment allumé et a finalement atteint la température appropriée en la revoyant plus tard.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction