Asian Superstore - Butcher
7620 144 Avenue NW Edmonton AB T5C 2R7 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le tuyau fixé à l'évier de nettoyage était vert et pourrait ne pas convenir à une installation alimentaire. Assurez-vous que le tuyau est conçu pour l'utilisation de l'eau potable et de l'eau potable.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Un flacon de pulvérisation de javel est mesuré à 200 ppm avec des bandes d'essai chlore/blanches. S'assurer que l'assainissement chlore/blanc est maintenu à 100 ppm. L'exploitant a préparé un désinfectant à 100 ppm pour le chlore et le blanc pendant l'inspection.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Un flacon de vaporisateur chlore/blanc est observé sans étiquette. Veiller à ce que tous les produits chimiques soient étiquetés.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?