Aller au contenu
Chargement de la carte…

Atmore Community Hall

NE 12-67-14 W4 County of Athabasca AB · Food - General

1 inspection

  1. Contrôle

    7 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les ustensiles de certains tiroirs sont désorganisés. Veiller à ce que les ustensiles soient organisés pour prévenir la contamination due à une mauvaise manipulation.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un thermomètre n'est pas disponible au réfrigérateur. S'assurer qu'un thermomètre est placé au réfrigérateur.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le savon de lavage des mains n'est pas disponible à l'évier. Assurez-vous que le savon de lavage des mains dans une pompe à savon est disponible au lavabo.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Un échantillon d'eau n'a pas été soumis à des essais. S'assurer qu'un échantillon d'eau est soumis conformément aux exigences du permis.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Certaines gouttes de souris sont observées dans l'armoire sous l'évier à trois compartiments. Assurez-vous que les gouttes de souris sont nettoyées et que l'armoire et les contenants dans la zone sont nettoyés avec une solution de javel. Les ouvertures sous l'armoire autour de la plomberie doivent être bloquées.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On note que la lumière dans le réfrigérateur à l'italienne a brûlé. S'assurer que l'ampoule est remplacée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1.Walk dans les étagères plus froides ont l'accumulation de grime alimentaire. 2.Les écrans sur le couvert de ventilation au-dessus du poêle ont accumulation de graisse et de grime.1-2.Assurez-vous que les zones indiquées sont nettoyées.