Atmore General Store - Food
128B 1Ave Atmore AB T0A 0E0 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y a pas d'assainisseur de bleach pendant l'inspection. Il n'existe pas de bandelettes d'essai pour les désinfectants. S'assurer qu'une solution de 200 ppm de désinfectant pour l'eau de Javel est préparée en tout temps. On doit obtenir des bandes d'essai de désinfectant à blanc. On a demandé au personnel de préparer une solution de désinfectant.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Aucun échantillon d'eau n'a été soumis pour l'installation. Veiller à ce qu'un échantillon d'eau bactériologique soit soumis au cours des deux prochaines semaines. Le personnel dispose d'une bouteille d'eau et on discute des procédures d'échantillonnage de l'eau.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y a pas d'assainisseur de bleach pendant l'inspection. Il n'existe pas de bandelettes d'essai pour les désinfectants. S'assurer qu'une solution de 200 ppm de désinfectant pour l'eau de Javel est préparée en tout temps. On doit obtenir des bandes d'essai de désinfectant à blanc. On a demandé au personnel de préparer une solution de désinfectant.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?