A&W 608
12222 137 Avenue NW Edmonton AB T5S 1J3 · Food - General
9 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il n'y avait pas de lumière dans la glacière en bas. Veuillez vous assurer qu'il y a suffisamment d'éclairage pour un nettoyage et un assainissement adéquats. Des photos ont ensuite été fournies montrant que la lumière avait été fixée.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La porte du lave-vaisselle est cassée. Veuillez réparer ou remplacer. Veiller à ce que tout le matériel soit entretenu en bon état.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- On n'a observé aucune serviette en papier dans le distributeur à l'évier de lavage des mains avant. Assurez-vous que les serviettes en papier sont facilement disponibles dans un distributeur pour sécher les mains. L'exploitant a fourni des serviettes en papier au lavage des mains indiqué pendant l'inspection.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. Une accumulation de débris alimentaires est observée sur le sol sous le lave-vaisselle à haute température. 2. Une accumulation de grime est observée sur le porte-couteau mural en face de l'évier de lavage à la vaisselle. 1-2. S'assurer que les zones indiquées sont nettoyées et nettoyées.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La station de lavage des mains au comptoir avant n'était pas équipée d'une serviette en papier au moment de l'inspection. Une fois informé, une serviette en papier a été fournie.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La lumière dans le congélateur à l'italienne (situé au sous-sol) n'était pas équipée d'un couvercle lumineux.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?