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A&W 609

5035 Gateway Boulevard NW Edmonton AB T6H 4R7 · Food - General

8 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché au public. La direction a déclaré qu'elle avait été retirée lors de la rénovation & ils attendaient un cadre pour le poster. MESURES À PRENDRE : afficher le permis de manutention des aliments sur l'écran public.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il faut réparer/remplacer le passage de la porte arrière car il y a un trou de lumière qui brille.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • -Le nettoyage général et l'assainissement étaient satisfaisants. Cependant, un certain nettoyage est nécessaire au-dessus du capot de ventilation. L'huile coule et il y a eu accumulation de graisse près de l'ampoule présente sur le capot de ventilation. Mesure à prendre :-Veuillez nettoyer la zone indiquée.
  7. Inspection de la demande

    0 infraction

  8. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un réfrigérateur droit mesuré sur 4C (après le déjeuner) - des relevés de température sont tenus, mais seulement pour les vérifications du matin. *Surveiller et ajuster, réparer ou remplacer cette unité au besoin. Recommandez d'enregistrer les contrôles de température dans l'après-midi / soir.