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BABB'S BBQ

8450 S KEDZIE AVE, CHICAGO, IL 60652 · Restaurant

9 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE FRONT BOX AND UPRIGHT FREEZER WITH EXCESSIVE ICE, INSTRUCTED TO DEFROST AND CLEAN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED THE WALLS AND CEILING IN NEED OF CLEANING HEAVY SMOKE BUILD UP FROM PIT, INSTRUCTED TO CLEAN/REPAINT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED MISSING LIGHT SHIELDS OVER THE FRONT AND REAR PREP AREA, INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR THE EMPLOYEES WORKING AT THIS TIME, INSTRUCTED TO PROVIDE. IDPH'S INFO. GIVEN.
  4. Réinspection de la plainte

    7 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • OBSERVED NO PEST CONTROL LOG BOOK AT THIS TIME ON PREMISES FOR INSPECTOR REVIEW, CRITICAL VIOLATION 7-42-090. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • MOVED TO #14 48 HR.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER CERTIFICATE POSTED/NO PROOF OF REGISTRATION FROM MALCOM X COLLEGE,WHEN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE BEING SERVED AND PREPARED RIB TIPS 144.6*F.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE FRONT BOX AND UPRIGHT FREEZER WITH EXCESSIVE ICE, INSTRUCTED TO DEFROST AND CLEAN. ALSO CLEAN INTERIOR OF THE FRYER DOORS, AND CLEAN INTERIOR FRONT HOT HOLDING UNIT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WALLS AND CEILING NOT CLEAN IN FRONT AND REAR AREAS HEAVY SMOKE BUILD UP FROM THE PIT.ALSO REPAIR WALL FRONT BEHIND THE HOT HOLDING UNIT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED MISSING LIGHT SHIELDS OVER THE FRONT AND REAR PREP AREA, INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR THE EMPLOYEES WORKING AT THIS TIME, INSTRUCTED TO PROVIDE.
  5. Toiles

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED NO PEST CONTROL LOG BOOK ON PREMISES AT THIS TIME FOR REVIEW BY INSPECTOR, INSTRUCTED TO PROVIDE. SERIOUS VIOLATION 7-38-020.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE ON PREMISES AT THIS TIME, INSTRUCTED TO PROVIDE. NOR CERTIFIED MANAGER ON PREMISES WHEN POTENTIALLY HAZADROUS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED IE CHICKEN 165*F, CHICKEN 39.9*F SERIOUS VIOLATION 7-38-012a.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • OBSERVED POUND CAKE PRE-CUT AND PLACED INTO PLASTIC CONTAINER, NOT LABELED, INSTRUCTED ON PROPER LABELING IE, NAME ADDRESS, INGREDIENTS ETC. MUST PROVIDE.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED THE FRONT BOX AND UPRIGHT FREEZERS WITH EXCESSIVE ICE, INSTRUCTED TO DEFROST AND CLEAN. ALSO CLEAN INTERIOR OF FRYER DOORS.ALSO CLEAN INTERIOR OF THE HOT HOLDING UNIT FRONT PREP AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED WALLS AND CEILING NOT CLEAN IN FRONT AND REAR AREAS HEAVY SMOKE BUILD UP FROM THE PIT, INSTRUCTED TO CLEAN.ALSO REPAIR WALL BEHIND FRONT PREP HOT HOLDING UNIT.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • OBSERVED MISSING LIGHT SHIELDS OVER THE FRONT AND REAR PREP AREA , INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATE FOR EMPLOYEES WHO ARE WORKING AT THIS TIME, INSTRUCTED TO PROVIDE. COPY OF IDPH'S FOOD HANDLER INFORMATION PROVIDED AT THIS TIME.
  6. Réinspection des toiles

    6 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • FOUND NO VALID CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE NOR CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE PREPARING/SERVING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (I.E. CHICKEN, BEEF, ETC.) INSTRUCTED TO HAVE BOTH ON SITE AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-012
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST SAND OR REPLACE CUTTING BOARDS WITH DEEP, DARK GROOVES IN THE PREP AREA AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: INTERIOR/EXTERIOR OF ALL COOKING EQUIPMENT. INTERIOR OF FREEZER AND COOLERS. PREP TABLES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS IN ALL CORNERS, AROUND THE MOP SINK, IN THE CLOSET AREA WHERE THE HOT WATER TANK IS AND UNDER/AROUND ALL COOKING EQUIPMENT.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST PROVIDE A SELF-CLOSING DEVICE TO THE MEN'S TOILET ROOM AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST FIX THE LEAK AT THE BASE OF THE LEFT FAUCET ON THE 3-COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN.
  7. Toiles

    10 infractions

    • 6. HANDS LASHED ET CLEANED, BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES; PAS DE CONTACT AVEC LES ALIMENTS PRÊTS À LA VIANDE.
      • POOR HYGIENIC PRACTICES: FOUND FOOD HANDLERS MULTI-TASKING-TOUCHING RAW AND READY TO EAT FOODS WITHOUT WASHING HANDS. FEMALE EMPLOYEE HANDLES PAYMENT TRANSACTIONS, TAKE PHONE ORDERS AND THEN WITHOUT WASHING HER HANDS PUT ON GLOVES TOUCHES GRABS BREAD TO WRAP AND PUT WITH FOOD. INSTRUCTED TO ADEQUATELY WASH HANDS WHEN MULTI-TASKING, BEFORE/AFTER GLOVE USES, TOUCHING PHONE, ETC. 7-38-010 (A)
    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • FOUND WASH BOWL IN MEN'S TOILET ROOM NOT MAINTAINED. EXTREMELY LOW WATER PRESSURE, DRIPS OUT ONLY. INSTRUCTED TO INCREASE THE HOT/COLD WATER PRESSURE TO THAT SINK AND MAINTAIN. CRITICAL VIOLATION 7-38-030
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • FOUND NO CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE NOR CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE PREPARING/SERVING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (I.E. CHICKEN, BEEF, ETC.) INSTRUCTED TO HAVE BOTH ON SITE AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-012
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST SAND OR REPLACE CUTTING BOARDS WITH DEEP, DARK GROOVES IN THE PREP AREA AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN THE FOLLOWING: INTERIOR/EXTERIOR OF ALL COOKING EQUIPMENT. INTERIOR OF FREEZER AND COOLERS. PREP TABLES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN FLOORS IN ALL CORNERS, AROUND THE MOP SINK, IN THE CLOSET AREA WHERE THE HOT WATER TANK IS AND UNDER/AROUND ALL COOKING EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST FIX THE HOLE IN THE WALL BEHIND THE TOILET IN THE WOMEN'S TOILET ROOM.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • MUST PROVIDE A SELF-CLOSING DEVICE TO THE MEN'S TOILET ROOM AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST FIX THE LEAK AT THE BASE OF THE LEFT FAUCET ON THE 3-COMPARTMENT SINK AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • FOUND 3-COMPARTMENT SINK WITH ONLY 1 STOPPER. MUST PROVIDE STOPPERS (2) AND MAINTAIN.
  8. Réinspection des licences

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR UNDER MOP SINK, REPLACE DAMAGED TILES UNDER HOT WATER TANK.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NEED WALL COVING FRONT REAR PREP AREA. REPAIR LADIES ROOM CEILING, MENS ROOM WALL PEELING PAINT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • LOW WATER PRESSURE IN BOTH RESTROOMS NEED REPAIR.
  9. Licence

    5 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • STEAM TABLE 220/ OUTLET 120 NEED TO REPLACE. NO CITATION ISSUED NOT OPEN AT THIS TIME.
    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • HOT WATER TANK POOR REPAIR PRESSURE RELIEF VAULVE LEAKING HOT WATER FROM THE TANK NEED TO REPAIR/OR REPLACE UNIT. THE HOT WATER TANK WAS TURNED OFF AT THIS TIME. NO CITATION PREMISES NOT OPEN AT THIS TIME.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR UNDER MOP SINK, REPLACE DAMAGED TILES UNDER HOT WATER TANK.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • NEED WALL COVING FRONT AND REAR PREP AREAS.REPAIR CEILING LADIES ROOM PEELING PAINT, MENS ROOM WALL ALSO PEELING PAINT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NEED TO CHECK HOT WATER PRESSURE IN RESTROOMS BOTH LOW WATER PRESSURE.