Barrmart Foods - Food Store
5108 55 Street Barrhead AB T7N 1E6 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La marche dans le plafond plus frais a une accumulation de débris. Des mesures doivent être prises pour nettoyer cette zone.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le "Tornadoes" sur les rouleaux chauds sont 45-50C. La machine à rouleaux chauds a été mise à chaud. Des mesures doivent être prises pour que le produit soit maintenu à 60 °C ou plus. Si cette température ne peut être atteinte, le produit doit être jeté au bout de 2 heures.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?