Bayside Grill and Pizza

81 Fir Street, Alert Bay, BC, V0N 1A0 · Food Premises

1 inspection

1. Routine5 mars 2026

   6 infractions

   • Mauvaises installations sanitaires
     • - On a constaté que les toilettes des employés à l'arrière étaient en mauvais état.
     • - Nettoyer et assainir les toilettes et maintenir un calendrier pour assurer l'entretien régulier des toilettes
   • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
     • - On a relevé des traces d'organisme nuisible dans les toilettes des employés à l'arrière de la cuisine. La présence d'un ravageur était limitée dans les toilettes. On utilisait des pièges antiparasitaires et on n'a pas observé de parasites vivants.
     • - Nettoyer et désinfecter les toilettes. Surveillez l'activité des ravageurs fréquemment. Limiter les aliments pour les ravageurs en nettoyant les sols et en maintenant l'assainissement adéquat. Scellez tous les trous avec de la laine d'acier.
   • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
     • - Les planchers dans le local n'étaient pas entretenus dans l'état sanitaire. L'accumulation de graisse et de débris a été notée sous l'équipement et la zone de stockage à sec.
     • - S'assurer de nettoyer les planchers et de les maintenir dans l'état sanitaire, car la graisse et les débris peuvent attirer des parasites qui peuvent augmenter le risque de contamination croisée dans l'installation
   • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
     • - La lumière dans la salle de congélation n'a pas été réparée. Plusieurs trous ont été notés dans les murs et le mur a été endommagé dans des zones rendant difficile à nettoyer et le rendant absorbant.
     • - Fixez la lumière, le plafond et les murs et assurez-vous que les murs, les planchers sont maintenus dans un état lisse, non absorbant et facile à nettoyer
   • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
     • - On a constaté que les hottes de ventilation accumulaient de la graisse et des débris et qu'elles étaient décolorées.
     • - S'assurer de nettoyer les capots de ventilation et, une fois terminé, communiquer avec l'agent d'hygiène de l'environnement pour l'informer. La graisse et la fumée accumulées peuvent présenter un risque d'incendie et attirer les ravageurs.
   • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
     • - Les registres de température n'ont pas été maintenus depuis novembre 2025.
     • - Veiller à maintenir les registres de température sur une base régulière. Commentaires Commentaires généraux : - Les lavabos à main étaient entassés de savon, d'eau chaude et de serviette en papier. - Les refroidisseurs et les congélateurs sont maintenus en dessous de 4°celsius et -18°celsius respectivement. - Des thermomètres étaient disponibles dans les unités de refroidissement. - Le lave-vaisselle a enregistré une température de 78,1°celsius au niveau de la plaque. - La solution de chlore a été testée à 100 parties par million. REMARQUE : S'assurer de mettre en oeuvre des mesures correctives pour les infractions susmentionnées et envoyer par courriel les photos de l'agent de santé environnementale avant la date de suivi pour obtenir la conformité.