Aller au contenu
Chargement de la carte…

Beiseker Concession Cafe

410 5 Street Beiseker AB T0M 0G0 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'assainisseur à bleach mesure plus de 200ppm. Assurez-vous que le désinfectant est mélangé à 100ppm de chlore (1/2 cuillère à café de javel par litre d'eau).
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'opérateur n'avait pas encore acheté de savon pour évier. Assurez-vous que l'évier est rempli de savon et de serviettes en papier en tout temps.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'assainissement du chlore dans le flacon de pulvérisation a été mesuré à plus de 200ppm. S'assurer que le désinfectant est dilué à 100ppm (1/2 cuillère à café par litre d'eau).
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'exploitant avait un désinfectant pour l'eau de Javel sur place qui n'est pas considéré comme un produit alimentaire sûr. Assurez-vous qu'un désinfectant alimentaire sûr, tel que 100 ppm, est utilisé pour la désinfection des surfaces de la cuisine.