BEN & FLORENTINE
460 County Road 17, Hawkesbury, Ontario, K6A 2R2 · Restaurant
5 inspections
- Requis
2 infractions
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins ou 60°C (140°F) ou plus
- Surfaces de contact avec les aliments lavées/rincées/sanitisées après chaque utilisation
- Plainte
3 infractions
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins ou 60°C (140°F) ou plus
- Des postes de lavage des mains sont fournis, correctement fournis et utilisés uniquement pour le lavage des mains des employés
- L'exploitant d'un local d'alimentation doit s'assurer que le manipulateur dans le local d'alimentation se lave les mains et ne contamine pas l'aliment
- Requis
5 infractions
- L'exploitant d'un local d'alimentation doit s'assurer que le manipulateur dans le local d'alimentation se lave les mains et ne contamine pas l'aliment
- Entretien sanitaire et fourniture des fournitures nécessaires dans les toilettes publiques et le personnel
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins ou 60°C (140°F) ou plus
- Des postes de lavage des mains sont fournis, correctement fournis et utilisés uniquement pour le lavage des mains des employés
- Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
- Requis
3 infractions
- Les exploitants d'un local d'alimentation doivent veiller à ce que les gestionnaires d'aliments dans le local d'alimentation pratiquent une bonne hygiène personnelle
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins ou 60°C (140°F) ou plus
- Requis
2 infractions
- La nourriture est maintenue à 4°C (40°F) ou moins ou 60°C (140°F) ou plus
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère