Bento Sushi
A - 5016 51 Avenue Red Deer AB T4N 4H5 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il est sorti du désinfectant pendant l'inspection. Remplacer la solution.200ppm QUATs.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Deux flacons d'assainissement étiquetés étaient disponibles au moment de l'inspection. Une bouteille a été testée avec des bandes d'essai et s'est avérée avoir la concentration correcte de 200 ppm quats. La deuxième bouteille a été testée à 0 ppm de quat. Le flacon a été refait à l'aide du distributeur et confirmé avec des bandes d'essai pour avoir la concentration correcte de 200 ppm quats. Veuillez vous assurer que seuls les désinfectants approuvés sont utilisés dans les bouteilles étiquetées "sanitizer. "
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant à base de quat dans une bouteille de pulvérisation mesurée à 100ppm.**Les désinfectants à base de quat sont maintenus à 200ppm en tout temps. -Le personnel en service a remplacé le désinfectant dans la bouteille et il a mesuré à 200ppm de quat.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
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