Booster Juice Northills

46B-700 Tranquille Rd Kamloops BC V2B 3H9 · Restaurant - Food Service

8 inspections

Surveillance23 juill. 2025
6 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
  - Observation(s): Un réfrigérateur #2 (lait laitier, stockage de lait d'amande d'avoine) a été observé en maintenant les laits à 50°F
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
  - Observation(s): F1.5 Au début de l'inspection, l'OHE a observé que l'unique travailleur ne se lavait pas les mains lorsqu'il était tenu d'assurer l'hygiène des mains (entre les tâches de commutation et/ou avant la manipulation prête à manger/bev)
  - F1.5A Les employés doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
  - Observation(s): F1.7 On a observé que les poignées de louches/boucles pouvaient entrer en contact avec des fruits congelés stockés dans l'armoire à dip
  - F1.7A L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
  - F1.7B Les aliments prêts-à-manger doivent être entreposés de manière à éviter toute contamination croisée.
  - F1.7C Les aliments prêts-à-manger doivent être manipulés ou exposés de manière à éviter toute contamination croisée.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): Le couteau et la planche à découper F2.5A&B (utilisés/souillés) ont été observés assis sur le comptoir de la préparation, à côté de la machine Nutrifaster (soudeuse) - les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyées/sanitisées après chaque utilisation F2.5C
  - F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  - F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  - F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
  - Observation(s): F3.3 Incomplet - feuilles de papier séparées affichées tout au long et l'information. sur Crew Binder montré à l'OHE mais les pcs séparés. d'information ne sont pas liés ensemble comme "HACCP ou Plan de sécurité alimentaire". Les procédures écrites de manipulation des aliments doivent indiquer quels sont les points de contrôle critiques (PCC) et les limites critiques pour chaque PCC pendant la préparation des aliments (ou smoothie) et doivent également contenir des mesures correctives
  - F3.3A L'exploitant doit avoir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux sur place.
  - F3.3B L'exploitant doit tenir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux.
  - F3.3C Les procédures écrites de manipulation des aliments doivent identifier tous les points de contrôle critiques.
  - F3.3D Les procédures écrites de manutention des aliments doivent comprendre des limites critiques pour tous les points de contrôle critiques.
  - F3.3E Les procédures écrites de manutention des aliments doivent comprendre des procédures à suivre pour assurer le respect des limites critiques.
  - F3.3F Les procédures écrites de manutention des aliments doivent comprendre les mesures à prendre si les limites critiques ne sont pas respectées.
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
  - Observation(s): F3.4 La liste de contrôle présentée à l'OPS contient des informations étrangères (tâches non liées au nettoyage/à l'assainissement) ainsi que des informations manquantes sur les plans San
  - F3.4A Les procédures d'assainissement écrites doivent comprendre les exigences de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement et tous les équipements et ustensiles.
  - F3.4B Les procédures d'assainissement écrites doivent inclure une liste de tous les agents de nettoyage et d'assainissement, y compris leur concentration et leur utilisation.
  - F3.4C Les procédures d'assainissement écrites doivent inclure une liste de tous les pesticides utilisés dans l'établissement, y compris les utilisations et les exigences d'entreposage.
Surveillance24 juin 2024
0 infraction
Surveillance23 août 2023
2 infractions
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
  - F3.3A L'exploitant doit avoir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux sur place.
  - F3.3B L'exploitant doit tenir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux.
  - F3.3C Les procédures écrites de manipulation des aliments doivent identifier tous les points de contrôle critiques.
  - F3.3D Les procédures écrites de manutention des aliments doivent comprendre des limites critiques pour tous les points de contrôle critiques.
  - F3.3E Les procédures écrites de manutention des aliments doivent comprendre des procédures à suivre pour assurer le respect des limites critiques.
  - F3.3F Les procédures écrites de manutention des aliments doivent comprendre les mesures à prendre si les limites critiques ne sont pas respectées.
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
  - Observation(s): Ni ISHMEET ni RAHI ne détiennent un certificat FS1 (ou équivalent) valide.
  - F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  - F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
Surveillance21 juill. 2022
3 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
  - Observation(s): La glacière Euro et la glacière Yogurt ne maintiennent pas les HPF à des températures sûres (les températures internes observées dans les unités étaient de 6 °C et 6 °C)
  - F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
  - Observation(s): L'unité de refroidissement UnderJuicer a un thermomètre cassé et l'unité de dipcabinet n'a pas de thermomètre.
  - F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
  - Observation(s): MAEGHAN H. (gestionnaire) n'a pas la preuve qu'elle a suivi et réussi le cours FOODSAFE 1.
  - F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  - F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
Surveillance25 juin 2021
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
  - Observation(s) : On a vérifié deux fois la solution d'assainissement (Kay Clicksan quat ammoniaque) dans l'évier de 3 compartiments (troisième comte); le premier essai avec le papier d'essai Hydrion a donné une concentration d'ammoniac < 200 ppm quat tandis que le deuxième essai après le déversement et le remplissage de l'évier a donné une concentration de 200 à 400 ppm.
  - La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
Surveillance12 mars 2020
3 infractions
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
  - Observation(s): les gants utilisés (huileux) étaient laissés assis sur la planche à découper à côté de la machine à jus (au lieu d'être éliminés immédiatement après l'utilisation pour réduire la probabilité de réemploi des gants)
  - F1.5A Les employés doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
  - F1.5B Les employés doivent faire preuve de propreté et de bonne hygiène personnelle.
  - F1.5C Les personnes soupçonnées de souffrir d'une maladie transmissible par les aliments ou de l'être ne doivent entrer en contact avec aucun aliment, équipement, ustensiles ou surfaces de contact avec les aliments.
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
  - Observation(s): le contenant de yaourt a été laissé ouvert (le couvercle n'a pas été remplacé pour empêcher la contamination)
- F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
  - Observation(s): Samantha Ardiles- FoodSAFE Vérification du registre retourné zéro résultat pour ce nom Paysha S n'est pas un détenteur d'un certificat FOODSAFE
  - F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
Surveillance8 mars 2019
4 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
  - Observation(s): sous refroidisseur de jus (Vrai Réfrigérateur 2 porte)@40°F (4°C), yogourt@ 2°C, refroidisseur de lait (Lait frais d'amande)@1°C, refroidisseur de prép True (Chorizo patty)@2-3°C, refroidisseur Euro/ QBD (egg quesadilla)@ 5°C
  - F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
  - Observation(s) : le manipulateur manipulait de l'argent et préparait le smoothie (elle touchait le bouton de goyava de passion orange et la cuillère de rappel) sans se laver la main entre les deux pour briser le cycle de transmission
  - F1.5A Les employés doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): évitez de ranger les contenants jetables derrière l'évier (sous le distributeur de serviettes en papier) car la zone est sujette à une contamination par éclaboussures
  - F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
- F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
  - Observation(s): SAFE ALIMENTAIRE Registre à vérifier pour le nom fourni (nom du superviseur); résultat de la vérification du registre FOODSAFE: Le certificat de R. Ewasiuk a expiré le 29 juillet 2018 et n'est donc plus valide.
  - F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
Surveillance3 déc. 2018
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
  - Observation(s): Pas de bandelettes d'essai sur place pour vérifier les concentrations de désinfectants pour deux types de désinfectants chimiques (Sani-Stuff/Ammoniaque Quaternaire dans le flacon de pulvérisation et Javel de chlore dans l'évier de lavage d'entreposage)
  - F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
  - Observation(s) : Les éléments du menu doivent être énumérés dans le plan « NON-COOK » fondé sur le processus, l'IDC/corrigé au cours de l'inspection.