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Bourbon St. Grill

807 300 Taylor Rd, Niagara-on-the-Lake ON L0S 1J0 · Take Out

9 inspections

  1. Inspection de routine

    4 infractions

    • La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
    • Une trousse d'essai d'un désinfectant approprié est facilement disponible pour vérifier les concentrations de désinfectants chimiques.
    • L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
    • Les surfaces qui entrent en contact avec les aliments sont maintenues dans un état propre et sanitaire.
  2. Réinspection

    1 infraction

    • La ventilation mécanique est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive.
  3. Inspection de routine

    4 infractions

    • Les mains des manipulateurs d'aliments sont lavées aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments ou des zones alimentaires.
    • La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
    • La ventilation mécanique est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive.
    • Un nombre suffisant de postes de lavage des mains sont entretenus et entretenus adéquatement et sont situés pour un accès pratique par les manipulateurs de nourriture.
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • La tenue à froid est adéquate et maintenue à 4°C (40°F) ou moins.
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • La vaisselle manuelle est satisfaisante.
  6. Réinspection

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • La ventilation mécanique est maintenue pour assurer l'élimination des odeurs, des fumées, des vapeurs, de la fumée et de la chaleur excessive.
    • La tenue à chaud est adéquate et maintenue à 60°C (140°F) ou plus.
  8. Réinspection

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    5 infractions

    • Les supports de stockage, les étagères ou les palettes sont facilement propres.
    • La tenue à chaud est adéquate et maintenue à 60°C (140°F) ou plus.
    • Les aliments sont transformés d'une manière qui rend les aliments sûrs à manger.
    • L'équipement de contact avec les aliments, les ustensiles et les articles de services multiples sont entretenus en bonne réparation et de construction solide et serrée.
    • La vaisselle manuelle est satisfaisante.