Buy-Low Foods 4535
4121 200th St, Langley · Restaurant
8 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Tofu à la section de production mesurée à environ 9-10°C. Les produits peuvent être montrés trop étroitement pour limiter le débit d'air.
- Action(s) corrective(s) : Réorganiser l'affichage du tofu pour permettre un meilleur débit d'air. Si les températures continuent d'être élevées, faire en sorte que le refroidisseur puisse être entretenu à 4°C ou moins.
- Score de violation: 5
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : Des miettes de maïs soufflé observées le long des rayonnages de l'allée de la puce.
- Mesures correctives : Nettoyer les miettes de maïs soufflé pour éviter d'attirer davantage de parasites dans cette région. Corriger dès que possible.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les couteaux de production sales observés sont pulvérisés avec un désinfectant sans nettoyage préalable. Le désinfectant a également été immédiatement essuyé après la pulvérisation.
- Action(s) corrective(s) : Nettoyer toutes les surfaces de contact avec les aliments sales (couteaux, planches à découper, etc.) au moyen d'un détergent avant de les désinfecter. L'assainissement ne fonctionne pas correctement si une surface est visiblement sale. S'assurer que l'assainissement se fait par immersion pendant une période de temps conformément aux instructions du fabricant.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: La station de lavage des mains de la zone de production manque d'eau chaude.
- Action(s) corrective(s) : Serviceez cette station de lavage des mains afin que l'eau chaude soit disponible. Corriger dès que possible.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Département de la viande - Évier de lavage des mains remarqué bloqué avec des plateaux en plastique. L'opérateur a enlevé les plateaux et la station de lavage des mains est maintenant libre d'utiliser.
- on peut aussi observer que des ordures sont entreposées devant l'évier de lavage des mains. L'opérateur a enlevé la poubelle.
- Mesure(s) corrective(s) : Il ne devrait pas y avoir d'obstruction aux lavabos pour que le personnel puisse se laver les mains facilement et correctement.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]