Cabana Club
101 - 1235 17 Avenue SW Calgary AB T2T 0C2 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas de désinfectant dans la cuisine. Assurez-vous que 100ppm de chlore ou 200ppm quat sont disponibles en tout temps.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Shisha préparé sur le dessus du refroidisseur de préparation dans la cuisine. Enlever tous les équipements de shisha.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Shisha a ajouté à la cuisine sans approbation. Enlever tous les matériaux de shisha. Soumettre une proposition sur l'endroit où l'exploitant préparera shisha séparément de la cuisine.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- 1. Il n'y avait pas de savon dans les lavabos de la cuisine. 2. Le savon de la barre est dans une bouteille de pression pas un distributeur de mains libres ou de pompe.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction