Canmore's Calabasas BnB
1126 14 Street Canmore AB T1W 1V7 · Food - Bed & Breakfast
1 inspection
- Inspection initiale
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Veuillez vous assurer qu'une solution d'assainissement approuvée est disponible sur place, par exemple 200-400 ppm QUAT. L'assainissement a été acquis.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Veuillez vous assurer qu'un thermomètre est disponible sur place pour assurer que le réfrigérateur est inférieur à 4C. - Le thermomètre a été acheté.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Veuillez vous assurer qu'il y a des bandes d'essai sur place pour tester la concentration des désinfectants de surface utilisés. - Oui. Des bandes d'essai ont été acquises par l'opérateur.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?