C&D Concessions - CNT-872
5159 38 Street Close Innisfail AB T4G 1H2 · Food - Mobile Vendor
1 inspection
- Inspection de la demande
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Une nouvelle solution d'assainissement du chlore de 200 ppm a été préparée au moment de l'inspection. Vérifier la concentration de chlore avec une bande d'essai. Les seaux d'assainissement devront être changés env. toutes les 2 heures.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- On utilisait du savon à vaisselle pour se laver les mains. Le savon pour le lavage des mains doit être dans un distributeur de pompe pour réduire la manipulation.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?