Cellar Door Farm

50006 Range Road 190 Beaver County AB T0B 4J3 · Food - General

2 inspections

1. Inspection de la gestion des risques3 juin 2026

   0 infraction

2. Inspection initiale21 avr. 2026

   2 infractions

   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Discuter de la lutte antiparasitaire dans l'installation et noter ce qui suit :1) La lutte antiparasitaire - actuellement, aucune porte d'écran n'a été installée pour empêcher l'entrée de mouches et d'autres insectes - a recommandé un filet d'écran magnétique pour la porte.2) Dispositif de contrôle de la lumière volante - achat et installation pour une gestion de la mouche plus efficace au printemps et à l'été - l'appareil acheté doit être conçu pour un établissement alimentaire.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • On a observé ce qui suit en termes de surfaces de contact entre les aliments et les autres aliments :1) La finition du mur dans le refroidisseur à l'italienne ne semble pas lisse et en bonne réparation - comme on l'a dit, devrait être affinée (la peinture était la suggestion recommandée) pour répondre à cette exigence de santé.2) Le plancher peint en béton dans l'installation est de couleur grise et ne semble pas non poreux. Proposer soit de repeindre avec un blanc en finition de couleur ou de finition pour assurer une finition lisse et facile à nettoyer est nécessaire.3) Aucune toilette du personnel n'a été observée dans l'établissement - bien qu'elle ne soit pas exigée par la santé, il serait idéal d'avoir une toilette dans l'immeuble. À l'heure actuelle, le personnel devrait se rendre à la résidence pour utiliser les toilettes.