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Centennial Restaurant "N" Lounge

Township Road 53A Magrath AB T0K1J0 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle ne semble pas être un désinfectant pour le chlore. Assurez-vous que le lave-vaisselle distribue un désinfectant au chlore de 100ppm au niveau du plat.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris observés dans le coin derrière la porte dans la salle de stockage. Veuillez nettoyer et désinfecter la zone. Les gouttes doivent être pulvérisées avec une solution de javel avant d'essuyer, et non aspirées ou balayées. La lutte antiparasitaire est en place, ce qui est probablement la preuve d'un problème antérieur.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'aération du capot avait accumulé de la graisse et de la poussière. S'il vous plaît assurez-vous que cela est nettoyé pour éviter la contamination des aliments.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone sous le fourneau/grill a accumulé des débris alimentaires et de la graisse. S'il vous plaît assurez-vous que cela est nettoyé pour prévenir le portage des ravageurs.
  7. Contrôle

    0 infraction