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CHEEKY NEIGHBOUR

6024 QUINPOOL, HALIFAX · Food Establishment

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    7 infractions

    • 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants : c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
      • Une table de préparation en acier inoxydable dans la cuisine de l'autre côté de la promenade dans le refroidisseur est rouillée et pas facile à nettoyer. Remplacer ou réparer pour qu'il soit lisse, non absorbant et facile à nettoyer.
    • 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants : c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
      • Le sol de la cuisine, la promenade dans le refroidisseur et l'arrière est écaillé / est en délabrement et n'est pas plus facile à nettoyer. Réparer ou remplacer le plancher de manière à le rendre lisse, non poreux, durable et facilement propre Conformément à la section 2.4.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tous les planchers sont durables, faciles à nettoyer et non glissants.
    • 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
      • - Observé plusieurs mouches dans les zones de préparation. - Travailler avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour éradiquer les mouches. - Installez d'autres pièges. - Ces pièges doivent être situés à au moins 2 m (6 pi) de toute zone de manipulation des aliments. Changer l'emplacement du piège à mouche collant du mur au-dessus de la table de préparation dans la zone arrière. Conformément à l'article 4.3.2 du Code des services alimentaires et de vente au détail des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez vous assurer : b. Les dispositifs de commande des insectes utilisés pour électrocuter les insectes volants sont situés à au moins 2 mètres (6 pieds) loin de toute zone de manipulation des aliments. S'assurer que ces dispositifs sont équipés d'un piège anti-évasion, et sont vidés et nettoyés régulièrement. c. Dispositifs anti-insectes conçus pour piéger les insectes par des adhésifs ou des dispositifs pouvant expulser les insectes ou les fragments d'insectes sont installés de telle sorte que les insectes morts ou les fragments d'insectes ne puissent tomber sur aliments ou équipements exposés. S'assurer que les pièges à insectes (bandes adhésives ou dispositifs similaires) sont changés régulièrement ou lorsqu'il est chargé d'insectes.
    • 19(1)e) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de toutes les conditions suivantes : e) qu'il existe une protection efficace pour empêcher l'accès et l'abri des insectes, rongeurs et autres parasites.
      • Soumettre le dernier rapport du service de lutte antiparasitaire pour examen.
    • 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • Serviettes en papier non fournies dans un distributeur dans les toilettes du personnel. Le rouleau de papier a été observé entreposé à l'extérieur du distributeur. L'évier de lavage des mains doit être équipé de serviettes en papier à usage unique dans le distributeur en tout temps.
    • 29(2)a) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • L'accumulation de dirt observée sur la couverture lumineuse dans la zone arrière. Nettoyer le couvercle lumineux.
    • 37(1) Si un inspecteur le demande, l'établissement alimentaire tient des registres qui démontrent le système d'assurance de la qualité utilisé pour assurer la salubrité des aliments dans la transformation ou la préparation d'un aliment.
      • Conformément à la section 3.1.4 du Code des services alimentaires et des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez tenir des registres qui démontrent votre système d'assurance de la qualité (gestion), notamment : - Registres de température pour tous les équipements de refroidissement.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    4 infractions

    • 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants : c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
      • - Planchers à l'arrière et certaines parties de la cuisine principale sont en délabrement (chipped) et le plancher n'est plus facile à nettoyer. - Une tuile cassée ou manquante observée dans le coin près de la porte de la salle à manger. Réparer ou remplacer le plancher de façon à ce qu'il soit lisse, non poreux et facile à nettoyer.
    • 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • Serviettes en papier non fournies dans un distributeur dans les toilettes du personnel. L'évier de lavage des mains doit être équipé de serviettes en papier à usage unique dans le distributeur.
    • 23(1)b) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour : b) permettre un nettoyage, un assainissement et un entretien adéquats.
      • Observé une table de préparation en acier inoxydable avec étagère inférieure rouillée sur le côté droit de la porte à la salle à manger.. Réparer ou remplacer une étagère rouillée afin qu'elle soit lisse, non poreuse et facilement propre.
    • 29(2)b) Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : b) les insectes, rongeurs et autres parasites sont contrôlés;
      • Beaucoup de mouches observées à une extrémité de la zone arrière. Si les méthodes actuelles de lutte antiparasitaire ne fonctionnent pas pour se débarrasser des mouches, vous devez passer à un service professionnel de lutte antiparasitaire ou d'autres méthodes pour traiter efficacement la question. Conformément à l'article 4.3.2 du Code des services alimentaires et de vente au détail des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez vous assurer : a. Les dispositifs de lutte antiparasitaire utilisés sont conçus et installés pour contrôler efficacement la présence de parasites dans les locaux d'un aliment. b. Les dispositifs de contrôle des insectes utilisés pour électrocuter les insectes volants sont situés à au moins 2 mètres (6 pieds) de toute zone de manipulation des aliments. Assurez-vous que ces dispositifs sont équipés d'un piège résistant aux fuites et qu'ils sont vidés et nettoyés régulièrement. c. Des dispositifs anti-insectes conçus pour piéger les insectes par des adhésifs ou des dispositifs susceptibles d'expulser les insectes ou les fragments d'insectes sont installés afin que les insectes morts ou les fragments d'insectes ne puissent tomber sur des aliments ou des équipements exposés. S'assurer que les pièges à insectes (bandes collantes ou dispositifs similaires) sont changés régulièrement ou lorsqu'ils sont chargés d'insectes. d. L'éradication des parasites non contrôlés est effectuée par un opérateur certifié de lutte antiparasitaire utilisant des produits chimiques et des méthodes approuvés.