Chibugan 'To
4560 Kingsway, Burnaby · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) :
- - Observé Porc frit (Bagnet) à 24C. L'exploitant a déclaré qu'ils étaient juste préparés à partir du magasin Surrey, refroidis puis transportés.
- Mesures correctives:
- - Selon le plan de salubrité des aliments approuvé, tous les aliments devaient être refroidis jusqu'à 4C ou moins pour la transporation. Le temps passé à la température ambiante ne peut pas être déterminé pour cet élément - élément rejeté.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation:
- - Quelques gouttes de rongeurs observées derrière le congélateur à l'arrière.
- Mesures correctives:
- - Assurez-vous de sortir le congélateur pour nettoyer et assainir le plancher.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction