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Chutneys Indian Grill - Langley

6 - 6233 200th St, Langley · Restaurant

6 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : lave-vaisselle à 10 ppm ou moins de chlore
      • Mesure(s) corrective(s) : Seau concentré modifié sur lave-vaisselle à la machine au moins 10 fois, fournissant toujours seulement 10ppm de chlore à la surface du plat au lieu de 50ppm de chlore. Utilisez la méthode d'évier 3 compartiments pour laver la vaisselle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé/ajusté.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lave-vaisselle à 10ppm ou moins de chlore à la surface du plat
      • Action(s) corrective(s) : Réparation/ajustement d'un lave-vaisselle à 50ppm Chlorine à la surface du plat avant le jeudi 17 avril/25
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Désinfectant quats dans l'évier et le seau à 0ppm.
      • Action(s) correctrice(s) : Le désinfectant Quats est fait manuellement au lieu d'un système automatique.
      • Quats sanitizer refait en utilisant le nombre approprié de pompes de concentré. 5 pompes pour l'évier plein d'eau fourni 200ppm Quats. Seau d'assainissement rempli de l'évier.
      • ** S'assurer que le personnel est instruit qu'il faut 5 pompes et non 1 pompe du concentré Quats pour obtenir 200ppm de désinfectant. Achetez des bandes d'essai pour que le personnel puisse vérifier chaque lot de personnel d'assainissement. au plus tard le 20 septembre
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Personne sur place n'a de certificat d'innocuité alimentaire valide
      • Mesures correctives : S'assurer qu'une personne a en tout temps un certificat ALIMENTAIRE valide au plus tard le 20 sept
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel sur place ayant un certificat de salubrité des aliments valide.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'une personne possède en tout temps un certificat d'innocuité alimentaire valide et qu'elle est disponible pour vérification. au plus tard le 15 avril
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle contenait 0ppm de chlore car le seau était vide.
      • Essuyage de seau d'assainissement avait 0ppm Quats
      • Mesures correctives : 1) Un nouveau seau de chlore attaché au lave-vaisselle et à la vaisselle a été testé à nouveau et il avait 50 ppm de chlore
      • 2) Quats n'a pas été ajouté à l'essuyage des toiles seau à l'origine, une fois mélangé correctement il était à 200ppm.
      • Assurez-vous que le personnel mélange correctement la solution d'assainissement pour les tissus. Vérifier la concentration quotidienne du désinfectant pour lave-vaisselle et enregistrer sur la feuille de relevé de température quotidienne, à l'aide de bandes d'essai qui sont sur place
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Pas de serviettes en papier pour évier avant,
      • Mesures correctives : Des serviettes en papier sont arrivées pendant l'inspection. S'assurer que l'approvisionnement est adéquat sur place et que les distributeurs ont toujours une approvisionnement
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Seul le personnel sur place n'avait pas de certificat FOODSAFE valide
      • Mesures correctives : Assurez-vous qu'une personne a en tout temps un certificat de salubrité des aliments valide et qu'il est disponible sur place en tout temps. avant le 5 au 23 août
      • Score de violation: 1