Circle K 22716 - Food Store
101 - 9109 92 Avenue Grande Prairie AB T8X 0A4 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Au moment de l'inspection :1. La porte d'entrée avant n'était pas correctement scellée entre les deux portes. Cela permet aux ravageurs d'entrer dans cette installation. Le propriétaire/exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir:1. Concevoir un ordre de travail pour refermer toute la porte d'entrée avant (entre les deux portes). Ce travail doit être terminé d'ici le 15 avril 2024.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Au moment de l'inspection :1. Toutes les températures de réfrigération observées étaient inférieures ou égales à 4 degrés centigrades - SATISFACTION. Les unités de maintien à chaud des sandwichs à la pizza et au petit déjeuner semblaient être supérieures ou égales à 60c/140F - SATISFACTOIRE.2. Les hot-dogs et les taquitos (trouvés sur le rouleau principal de maintien à chaud) n'ont pas maintenu 60c/140F ou plus: - Hot-dogs (1) température interne @ 51.7c - NON SATISFACTOIRE - Taquito (1) température interne @ 48.2c - NON SATISFACTOIRE. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer immédiatement les opérations suivantes, à savoir : 1. Cette question a été abordée lors de l'inspection. 2. S'assurer que tout le personnel est entièrement formé pour réchauffer / retenir les aliments à risque élevé sur cet appareil. Si les problèmes liés à la conservation des aliments sont un problème permanent dans cette installation, le propriétaire ou l'exploitant de cette installation ne sera pas autorisé à réchauffer ou à retenir des aliments à risque élevé. Si ce n'est pas déjà le cas, il est fortement suggéré que le propriétaire/exploitant enregistre les températures de tous les aliments chauds offerts au grand public.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Au moment de l'inspection :1. La porte d'entrée avant n'était pas correctement scellée entre les deux portes. Cela permet aux ravageurs d'entrer dans cette installation. Le propriétaire/exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir:1. Concevoir un ordre de travail pour refermer toute la porte d'entrée avant (entre les deux portes). Ce travail doit être terminé d'ici le 15 avril 2024.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?