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Crossroad Shell - Food

2020 16 Avenue NE Calgary AB T2E1L3 · Food - General

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • **SOUHAITANT lors de la réinspectionLes dépotoirs ont été notés dans plusieurs endroits, dont le plancher à l'intérieur de l'armoire près des caisses enregistreuses, le plancher dans la salle de rangement en papier, sous le bureau et dans le coin à côté de l'évier. S'il vous plaît nettoyer comme discuté.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • **SANS DÉBAT lors de la réinspection Le mur autour de l'évier de 2 compartiments n'est pas lisse et propre. Raffinez le mur. S'assurer que toutes les surfaces sont lisses, propres et non absorbantes à l'humidité.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • **SANS ENCORE lors de la réinspectionUne substance semblable à un moule a été notée sur le mur dans la glacière. S'il vous plaît.
  2. Inspection initiale

    4 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des dépotoirs à souris ont été notés dans plusieurs endroits, dont le plancher à l'intérieur de l'armoire près des caisses enregistreuses, le plancher dans la salle de rangement en papier, le sous-sol du bureau et le coin à côté de l'évier. S'il vous plaît nettoyer comme discuté.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le mur autour de l'évier de 2 compartiments n'est pas lisse et propre. Raffinez le mur. S'assurer que toutes les surfaces sont lisses, propres et non absorbantes à l'humidité.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une substance semblable à un moule a été notée sur le mur dans le refroidisseur. S'il vous plaît.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il n'y avait pas de papier toilette dans les toilettes. Veuillez réapprovisionner le distributeur de papier hygiénique.