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Curry Express (Lougheed Mall)

903 - 9855 Austin Rd, Burnaby · Restaurant

13 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - Préparateur de cuisine : 10C
      • (Unité non utilisée au moment de l'inspection). Les employés déclarent qu'il n'a pas encore été réparé. L'opérateur a contacté une entreprise pour réparer l'unité. *Ne pas utiliser avant que l'unité puisse maintenir la température <= 4C. Date de correction : 01-Jun-2025.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Température ambiante du refroidisseur de cuisine : 12.1C
      • - L'exploitant déclare que les articles suivants ont été placés dans un refroidisseur de cuisine > 5 heures avant le moment de l'inspection :
      • - Bol de pois chiches dans refroidisseur de cuisine: 12.0C
      • - Conteneur de carottes coupées dans l'eau: 12,6C
      • Mesures correctives : - Bol de pois chiches et contenant de carottes coupées jetées au moment de l'inspection.
      • - Tous les autres aliments entreposés dans un refroidisseur de cuisine (yogourt dans le processus de refroidissement, garnitures, sauce tamarin) se sont déplacés dans un autre refroidisseur <=4C.
      • - Les aliments froids potentiellement dangereux doivent être entreposés à 4C ou moins.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : - On a observé des déjections rongantes dans les secteurs suivants :
      • - Le long des aires de stockage sous le comptoir de service avant.
      • - Armoire intérieure sous distributeur de soude.
      • Mesure(s) corrective(s) : - Enlever les déjections et bien nettoyer la zone.
      • - Utiliser une solution de javel chloré (1 c. à thé de javel chloré + 1 L d'eau) sur les zones touchées.
      • - Sceller tous les trous/points d'entrée potentiels qui ont été identifiés sous la machine de distribution de soude.
      • - Continuer de surveiller l'activité des ravageurs. Prendre des mesures correctives si une activité nouvelle ou accrue est observée.
      • **Assurez-vous que tous les contenants de service alimentaire à usage unique et les couverts protégés contre la contamination - entreposez les contenants à l'intérieur avec des couvercles serrés.**
      • [Date de correction : 22 avril-2025]
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - Réfrigérateur de préparation de cuisine: 12.1C (température ambiante)
      • Mesures correctives : - Régler et/ou réparer le refroidisseur de cuisine. L'équipement de retenue à froid doit maintenir la température <=4C.
      • - Ne pas utiliser l' unité avant de pouvoir maintenir la température <=4C.
      • [Date de la correction : 15 avril-2025]
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: - Le distributeur de savon n'est pas monté.
      • Action(s) corrective(s): - Monter le distributeur de savon sur le mur à l'évier de la cuisine.
      • [Date de correction : 22 avril-2025]
      • Score de violation: 1
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation: - FOODSAFE de l'exploitant Le certificat de niveau 1 a expiré et n'est plus valide.
      • Mesures correctives : - L'exploitant doit avoir un certificat ALIMENTAIRE de niveau 1 valide ou équivalent.
      • - Visitez www.foodsafe.ca pour obtenir des listes de cours et des horaires.
      • [Date de correction : 30 mai-2025]
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : - Boîte à rodenticide observée dans la zone du puits à 3 compartiments.
      • Mesures correctives : - Retirer le rodenticide des locaux. Le rodenticide n'est pas autorisé à l'intérieur d'un local alimentaire.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : - Le distributeur de savon en pot de cuisine semble se bousculer facilement ; par conséquent, il ne distribue pas systématiquement le savon.
      • Mesures correctives : - Réparer et/ ou remplacer le distributeur de savon afin qu'il distribue du savon en tout temps au besoin.
      • [Date de correction : 06-Dec-2024]
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : - Des déjections rongées notées dans les domaines suivants :
      • - Armoire intérieure sous unité de distribution de soude.
      • - Sous le comptoir de service avant derrière les conteneurs CO2.
      • - Le long du sol et les bords du mur sous l'évier.
      • - Le long du sol et les bords du mur aux pièges à graisse.
      • Mesures correctives : - Enlever les déjections et nettoyer soigneusement les zones susmentionnées.
      • - Utiliser une solution de javel (1 c. à thé de javel de chlore + 1 L d'eau) sur les zones touchées.
      • - Gardez la porte de la cuisine fermée en tout temps afin de prévenir l'introduction éventuelle de parasites.
      • - Remplacez les portes de la cuisine. Il ne devrait pas y avoir d'écart entre le fond des portes et le plancher.
      • [Date de la correction : 04-Juin-2024]
      • - Les services de lutte antiparasitaire sont fournis par une entreprise de lutte antiparasitaire tous les deux mois.
      • - Continuer de surveiller l'activité des ravageurs. Signaler une activité nuisible nouvelle ou accrue.
      • - Suivez toutes les recommandations de votre technicien de lutte antiparasitaire.
      • - veiller à ce que toutes les zones des locaux soient accessibles aux services de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : - Des déjections rongées notées dans les domaines suivants :
      • - Le long du sol / bord du mur adjacent à l'entrée de la cuisine.
      • - Armoire intérieure sous unité de distribution de soude.
      • Mesures correctives : - Enlever les déjections et nettoyer soigneusement les zones susmentionnées.
      • - Utiliser une solution de javel (1 c. à thé de javel de chlore + 1 L d'eau) sur les zones touchées.
      • - Gardez la porte de la cuisine fermée en tout temps afin de prévenir l'introduction éventuelle de parasites.
      • - Remplacer les portes endommagées de la cuisine (encore une fois). (L'exploitant déclare que les portes ont récemment été endommagées à nouveau après avoir été remplacées).
      • [Date de correction : 06-février-2024]
      • - Services mensuels de lutte antiparasitaire fournis par un technicien de lutte antiparasitaire.
      • - Suivez toutes les recommandations de votre technicien de lutte antiparasitaire.
      • - S'assurer que toutes les zones des locaux sont accessibles aux services de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: - Des déjections rongées notées derrière la cuisine double porte refroidisseur vertical et derrière l'écran de mélangeur de pâte.
      • Mesures correctives : - Enlever les gouttes et nettoyer soigneusement la zone indiquée ci-dessus.
      • - Assainissez les zones touchées par l'activité des ravageurs avec une solution de blanchiment au chlore de 100 à 200 ppm ( 1 c. à thé de Javel au chlore + 1 L d'eau).
      • [Date de la correction : 18 juillet-2023]
      • Remarque : L'exploitant effectue actuellement une autosurveillance de l'activité des ravageurs.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : - La porte arrière de la cuisine est endommagée.
      • Mesures correctives : - Réparer et/ou remplacer les portes pour prévenir l'introduction éventuelle de parasites. [Date de correction : 25 juillet-2023]
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : La température ambiante principale de l'air frais a été mesurée à 9 °C. La température des aliments à l'intérieur était de 9 à 10 °C
      • Mesures correctives : L'opérateur a déclaré que la température du refroidisseur le matin était de 4-5 C. Déplacer les aliments dans le refroidisseur vers d'autres refroidisseurs en service.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur principal ne fonctionnait pas correctement pour maintenir la température à 4 °C ou moins.
      • Mesures correctives : Réparer l'unité. Contactez l'agent de santé une fois réparé.
      • Score de violation: 9
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Oberseved 2 chiffons d'essuyage dans la cuisine placés sur le comptoir de préparation lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
      • Action(s) corrective(s) : Préparer un désinfectant dans un seau et entreposer les chiffons en cas de non-utilisation. Conseillé pour préparer un seau de désinfectant à l'heure d'ouverture.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Observé un sac de riz placé directement sur le sol dans la cuisine arrière
      • 2. Un contenant de boîte à biscuits était utilisé pour stocker la farine de naan.
      • Mesures correctives : 1. Ne pas placer de nourriture directement sur le sol. Ceci vise à protéger les aliments contre la contamination et à faciliter le nettoyage
      • 2. Un contenant en boîte d'étain n'est pas un contenant de qualité alimentaire approuvé. Utilisez un intestin en acier inoxydable.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1
      • 2. Clean & Sanitize: Mélanger le détergent et le désinfectant dans le compartiment 1
      • 3. Rincer
      • 4. Séchage à l ' air
      • Mesures correctives : S'assurer que le lavage manuel à la vaisselle en 4 étapes est suivi :
      • 1. Laver (avec détergent seulement)
      • 2. Rincer
      • 3. Sanitiser (solution d ' eau de braille seulement)
      • 4. Séchage à l ' air
      • *Ne mélangez pas le détergent et le désinfectant dans la même étape
      • Score de violation: 5
    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Protection contre les éclaboussures en bois brut installée entre le côté gauche de l'évier 3 Comp et le panneau électrique.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les matériaux de l'installation sont lisses, durables, faciles à nettoyer et non absorbants. Le bois brut est poreux et doit être scellé. Peinturer ou tacher du bois ou remplacer complètement le bois par un matériau répondant aux exigences.
      • Date de correction: 2 semaines
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    0 infraction