Daily Grind Gottingen
2153 GOTTINGEN, HALIFAX · Food Establishment
5 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 28(2) Si un exploitant est absent d'un établissement alimentaire, il doit s'assurer qu'un membre du personnel qui a réussi un programme de formation en hygiène alimentaire est présent.
- Veiller à ce qu'un membre du personnel qui a réussi un programme de formation en hygiène alimentaire soit présent.
- 28(2) Si un exploitant est absent d'un établissement alimentaire, il doit s'assurer qu'un membre du personnel qui a réussi un programme de formation en hygiène alimentaire est présent.
- Contrôle
1 infraction
- 28(2) Si un exploitant est absent d'un établissement alimentaire, il doit s'assurer qu'un membre du personnel qui a réussi un programme de formation en hygiène alimentaire est présent.
- Veiller à ce qu'un membre du personnel qui a réussi un programme de formation en hygiène alimentaire soit présent.
- 28(2) Si un exploitant est absent d'un établissement alimentaire, il doit s'assurer qu'un membre du personnel qui a réussi un programme de formation en hygiène alimentaire est présent.
- Contrôle
1 infraction
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Enlever l'aire de préparation des aliments située directement à l'extérieur de la salle de bain commune client/personnel ou construire un mur de barrière qui sépare l'aire de préparation des aliments et des toilettes (les allées des toilettes doivent toujours répondre aux exigences d'accessibilité).
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Contrôle
3 infractions
- 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.
- Les plans d'étage qui comprennent l'ajout de la glace dure doivent être soumis à l'inspecteur de la santé publique pour examen et approbation.
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Enlever l'aire de préparation des aliments située directement à l'extérieur de la salle de bain commune client/personnel ou construire un mur de barrière qui sépare l'aire de préparation des aliments et des toilettes (les allées des toilettes doivent toujours répondre aux exigences d'accessibilité).
- 29(3) L'établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.
- Obtenir un désinfectant de surface pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
- 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.
- Contrôle
5 infractions
- 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.
- Les plans d'étage qui comprennent l'ajout de la glace dure doivent être soumis à l'inspecteur de la santé publique pour examen et approbation.
- 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants :
a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
- Enlever l'aire de préparation des aliments située directement à l'extérieur de la salle de bain commune client/personnel ou construire un mur de barrière qui sépare l'aire de préparation des aliments et des toilettes (les allées des toilettes doivent toujours répondre aux exigences d'accessibilité).
- 29(3) L'établissement alimentaire doit fournir des installations et du matériel pour mettre en oeuvre le programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement et doit identifier dans son programme les agents de nettoyage et d'assainissement utilisés dans l'établissement alimentaire, y compris leur concentration et leur utilisation.
- Obtenir un désinfectant de surface pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
- 37(1) Si un inspecteur le demande, l'établissement alimentaire tient des registres qui démontrent le système d'assurance de la qualité utilisé pour assurer la salubrité des aliments dans la transformation ou la préparation d'un aliment.
- Les registres de température du réfrigérateur et du congélateur doivent être remplis au moins une fois par jour et tenus sur place pour examen par l'inspecteur de la santé publique.
- 9a) L'exploitant doit renouveler un permis, à l'exception d'un permis temporaire, au plus tard à la date d'expiration, en présentant au ministre une demande de renouvellement dûment remplie sur un formulaire approuvé par l'administrateur ainsi que tous les documents suivants :
a) la taxe applicable prescrite à l'article 5;
- Renouveler le permis d'établissement d'aliments qui a expiré le 15 janvier 2025 dans les cinq prochains jours ouvrables.
- 18A Une personne ne doit pas commencer à construire un nouvel établissement alimentaire ou à rénover ou à agrandir un établissement alimentaire existant avant que les plans et les spécifications de construction ne soient soumis à un inspecteur et approuvés par lui.