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EAST AVENUE RESTAURANT INC.

200 PROVOST, NEW GLASGOW · Food Establishment

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • L'exploitant doit s'assurer que la station de lavage des mains est convenablement remplie de savon et de serviettes en papier. Les serviettes en papier doivent être entreposées dans les distributeurs.
    • 23(1)a) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour : a) protéger les denrées alimentaires contre la contamination;
      • les scoops de glace doivent être entreposés dans des contenants et être désinfectés régulièrement. Les pelles ne doivent pas être entreposées dans la glace.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants : a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
      • La lumière dans la zone de la barre nécessite des couvercles d'épreuve. Conformément à l'alinéa 2.7c) et à l'alinéa 2.7d) du Code des services de vente au détail et d'alimentation de la N.-É., vous devez vous assurer que tous les appareils d'éclairage sont protégés par des revêtements antidérapants dans les zones où il y a des aliments, des équipements, des ustensiles ou des draps exposés.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 19(1)a) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu pour s'assurer de tous les éléments suivants : a) réduire au minimum le risque de contamination des aliments;
      • La lumière dans la zone de la barre nécessite des couvercles d'épreuve. Conformément à l'alinéa 2.7c) et à l'alinéa 2.7d) du Code des services de vente au détail et d'alimentation de la N.-É., vous devez vous assurer que tous les appareils d'éclairage sont protégés par des revêtements antidérapants dans les zones où il y a des aliments, des équipements, des ustensiles ou des draps exposés.
    • 19(1)c) L'établissement alimentaire doit être situé, conçu, construit et entretenu de façon à assurer tous les éléments suivants : c) que les surfaces et les matériaux sont durables, non toxiques et faciles à entretenir, nettoyer et désinfecter;
      • Surfaces de bois non finies ou nues observées lors de l'inspection. Plafond avec surplomb en bois nu, étagères de vin en bois/rack, le design dans le mur au-dessus du porte-vin est en bois nu, zone par station de lavage à la main nécessite l'étanchéité. Trous muraux notés dans le stockage sec. Les murs de la longueur du comptoir principal sont inachevés et non lisses. Des ouvertures de mur derrière l'évier arrière, au-dessus de l'entrepôt en verre et au-dessus du refroidisseur de bière ont été notées. Refroidisseur de marche arrière avec bois nu autour de l'intérieur de la porte. Douleurs piquantes notées dans les toilettes du personnel arrière. On a remarqué des portes en bois de bar près des toilettes publiques arrière. Les toilettes publiques (moyen) nécessitent le calfeutrage autour de l'évier de lavage à la main (détachage) et la peinture pèle sous l'évier. La peinture dans le mur de la barre avant est le pealing et le mur par le dernier refroidisseur de préparation dans la cuisine est en délabrement (dégradé) et nécessite un entretien. Veiller à ce que toutes les surfaces environnementales soient faites de matériaux lisses, imperméables et faciles à nettoyer. Le bois de bare n'est pas autorisé. Plancher observé avec bois inachevé par porte-vin. Le trou du sol en face du porte-vin doit être fermé. Bases nécessaires dans la zone en cours de rénovation et dans l'espace ouvert menant au patio extérieur. Retirer les tapis; peut utiliser des tapis en caoutchouc. Dîner arrière avec une bande de plancher en béton (poreux) où la barre précédente était assise. Conformément à la section 2.3 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les murs et les plafonds sont construits avec des finitions lisses, imperméables et lavables. Tous les planchers, murs et plafonds des aires de préparation, de transformation et de stockage des aliments doivent être en bon état. Conformément à la section 2.4.2 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que tous les planchers sont durables, faciles à nettoyer et non glissants. Conformément à l'article 2.9 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez vous assurer que les aires d'entreposage sont construites en matériaux durables et faciles à nettoyer.
    • 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur : b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
      • Un distributeur de serviettes en papier est nécessaire pour la station de lavage des mains dans la nouvelle zone du bar. Les toilettes publiques (au milieu) lavabo à main très lent. Conformément à l'article 2.14 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez fournir au moins une station de lavage des mains dans chaque zone de préparation des aliments. Conformément à l'article 2.15 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez équiper les toilettes du personnel et du public de stations de lavage des mains.
    • 19(3) L'établissement alimentaire doit être doté d'éclairage, de ventilation, de chauffage, de réfrigération et de plomberie adaptés aux activités particulières de l'établissement alimentaire et jugés acceptables par le ministre.
      • Raccordement de plomberie est en attente pour le mur arrière avec lavabo et laveuse de verre. Conformément à l'article 2.12 et à l'article 2.15 du NS Food Retail and Food Services Code, vous devez obtenir toutes les approbations requises pour les systèmes de plomberie auprès des autorités locales et/ou provinciales.