EAST PRESTON DAY CARE CENTRE
1799 HIGHWAY 7, EAST PRESTON · Food Establishment
2 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 23(1)a) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
a) protéger les denrées alimentaires contre la contamination;
- Plusieurs boîtes d'oeufs crus ont été conservées au-dessus des produits frais. Veiller à conserver tous les produits alimentaires crus d'origine animale ci-dessous et à les séparer des produits frais et prêts à consommer des aliments afin de prévenir toute contamination croisée. Conformément à la section 3.5 du Code des services de vente au détail et d'alimentation des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez conserver les aliments crus séparés des aliments prêts à manger et en dessous.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Des bols de fruits en partie préparés récemment sont installés sur le comptoir au-dessus de la température ambiante. La nourriture a immédiatement été déplacée au refroidisseur pendant l'inspection. Conformément à l'article 3.3.3 du Code des services alimentaires et des aliments de la Nouvelle-Écosse, vous devez entreposer des aliments potentiellement dangereux à une température de 4 degrés Celsius ou moins
- 23(1)a) Tout l'équipement et les ustensiles utilisés pour traiter, préparer, entreposer, servir, vendre ou exposer les aliments doivent être conçus, construits, installés et entretenus pour :
a) protéger les denrées alimentaires contre la contamination;