EL PEDREGAL
1700 W CERMAK RD, CHICAGO, IL 60608 · Restaurant
3 inspections
- Réinspection des licences
0 infraction
- Licence
6 infractions
- 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
- PROVIDE SOAP AND PAPER TOWELS AT ALL HANDASH SINKS i.e.PREP SINKS AND WASHBOWLS.
- 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
- ALL OUTER EXIT DOORS MUST BE TIGHT FITTING PREVENTING ANY RODENT/INSECTS ENTRANCE AND HORBAGE.
- 24. INSTALLATIONS DE DÉCHETS DE DISSON : PROPRIETES, CONSTRUCTES, PRINCIPALES, INSTALLÉES, LOCÉES ET OPERÉES
- PROVIDE A 3 COMPARTMENT SINK, EQUIPPED WITH AN ATTACHED METAL DRAINBOARD, A GREASE INTERCEPTOR AND RUNNING HOT AND COLD WATER UNDER CITY PRESSURE. SINK SHALL BE OF SUFFUCIENT SIZE TO PERMIT COMPLETE IMMERSION OF THE UTENSILS TO BE WASHED AND SANITIZED THEREIN. PER CITY CODE PAGE 82 & 83.
- 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
- SEAL ALL RAW SURFACES IN WINDOWS WITH A NON-TOXIC PAINT/SEALANT.
- 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
- REPAIR VENT FAN IN WOMEN'S WASHROOM AND REAR CEILING FAN.
- 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
- PROVIDE A THERMOMETER IN ALL COOLERS/REACH-IN AND WALK-IN.
- 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
- Licence
0 infraction