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Elk & Owl Craft Coffee Co.

708 Main Avenue W Sundre AB T0M 1X0 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Il n ' y avait pas de bandes d ' essai pour le désinfectant de surface. Achat et mise à disposition de bandes de test pour le désinfectant. 2. La solution d'assainissement de surface était beaucoup trop forte. Utilisez des bandes d'essai pour produire un désinfectant de surface de javel d'une résistance de 100ppm.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. Il n'y avait pas de bandes d'essai pour le désinfectant pour lave-vaisselle. Achetez des bandes de test pour le désinfectant pour lave-vaisselle.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • 1. Les échantillons d ' eau n ' ont pas été prélevés ou soumis régulièrement selon les besoins. Une source d'eau publique primaire doit soumettre des échantillons réguliers pour les tests bactériens.