Elk Point Curling Club
5118 49 Avenue Elk Point AB T0A 1A0 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
5 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La lumière de la cuisine avait des couvertures manquantes. Veiller à ce que les lumières soient couvertes ou confirmées à l'épreuve des éclats afin de prévenir la contamination des aliments pendant la surtension
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le thermomètre est absent du frigo. Assurez-vous d'avoir un thermomètre pour la surveillance de la température.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Temps couvert à l'entrée de la cuisine. S'assurer que la tuile est remplacée ou réparée pour faciliter le nettoyage et la désinfection.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le plafond est pelé et en décomposition. S'assurer que le plafond est réparé pour prévenir la contamination des aliments et faciliter le nettoyage et l'assainissement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le capot de ventilation n'a pas été entretenu. S'assurer que le capot de ventilation est entretenu pour prévenir les risques d'incendie.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Veiller à ce que les tuiles écaillées soient fixées pour faciliter le nettoyage et l'assainissement. Violation répétée - 8/3/2023 - envoyer une photo une fois corrigée. Violation répétée - 12/04/23 Répété du 14 février au 24 février
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Veiller à ce que les tuiles écaillées soient fixées pour faciliter le nettoyage et l'assainissement. Violation répétée - 8/3/2023 - envoyer une photo une fois corrigée. Violation répétée - 12/04/23 Répété du 14 février au 24 février
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Veiller à ce que les tuiles écaillées soient fixées pour faciliter le nettoyage et l'assainissement. Violation répétée - 8/3/2023 - envoyer une photo une fois corrigée. Violation répétée - 12/04/23
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?