Elk Point Healthcare Centre - Parkview Long Term Care Rec Therapy Kitchen
5310 50 Avenue Elk Point AB T0A 1A0 · Food - General
12 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle mécanique n'est pas en service et a été détruit. Le lavage manuel à la vaisselle est recommandé comme discuté - lavage, rinçage et désinfection
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le lave-vaisselle mécanique n'est pas en bon état. L'exploitant a indiqué que l'équipement envisage d'être remplacé.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle mécanique n'est pas en service et a été détruit. Le lavage manuel à la vaisselle est recommandé comme discuté - lavage, rinçage et désinfection
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le lave-vaisselle mécanique n'est pas en bon état. L'exploitant a indiqué que l'équipement envisage d'être remplacé.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
- Le personnel infirmier a été observé dans la cuisine pour se laver les mains. Veiller à ce que l'évier de cuisine soit utilisé uniquement pour la préparation des aliments et non pour les activités de lavage des mains par le personnel infirmier afin de prévenir la contamination croisée. Un panneau a été placé à côté de l'évier et le personnel de la LTC a été avisé pour éviter d'utiliser l'évier pour nettoyer les mains.
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Riz noir comme des fioles notées dans le tiroir de la cuisine. S'assurer que la cuisine est exempte d'infestation par les ravageurs afin de prévenir la contamination de la surface des aliments. Assurez-vous de tenir des registres mensuels de la surveillance des ravageurs. Un modèle AHS sera fourni en même temps que le rapport.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
0 infraction