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Elks Lodge 70

4702 50 Avenue Camrose AB T4V 0R8 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone sous l'évier de lavage des mains semble être endommagée par l'eau et le levage. Veuillez nettoyer cette zone et remplacer la doublure pour s'assurer qu'elle est lisse, facilement propre et imperméable à l'humidité.
  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • J'ai remarqué un petit bug rampant sur le comptoir. Veuillez vous assurer que l'installation surveille les ravageurs et documente cette situation. AHS La liste de contrôle de la lutte antiparasitaire sera envoyée avec ce rapport. Veuillez le remplir tous les mois et tenir les dossiers.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone sous l'évier de lavage des mains semble être endommagée par l'eau et le levage. Veuillez nettoyer cette zone et remplacer la doublure pour s'assurer qu'elle est lisse, facilement propre et imperméable à l'humidité.
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant pour le chlore (Bleach) est utilisé. L'installation utilisait un rapport de 4 tbs à 1 litre. C'est beaucoup trop fort. Veuillez utiliser 1 c. à thé par litre et utiliser les bandes d'essai pour obtenir une concentration de 100 ppm.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai de chlore sur le site sont expirées. Veuillez en acheter de nouveaux.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • J'ai remarqué un petit bug rampant sur le comptoir. Veuillez vous assurer que l'installation surveille les ravageurs et documente cette situation. AHS La liste de contrôle de la lutte antiparasitaire sera envoyée avec ce rapport. Veuillez le remplir tous les mois et tenir les dossiers.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La zone sous l'évier de lavage des mains semble être endommagée par l'eau et le levage. Veuillez nettoyer cette zone et remplacer la doublure pour s'assurer qu'elle est lisse, facilement propre et imperméable à l'humidité.