Family Christian Centre - Kitchen

160 Dickins Drive Fort McMurray AB T9K 1R4 · Food - General

9 inspections

Inspection de la gestion des risques14 mai 2026
0 infraction
Contrôle7 mai 2026
3 infractions
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
  - Le journal de température n'a pas été tenu depuis la semaine dernière d'avril 2026. On a conseillé à l'exploitant de surveiller la température du réfrigérateur et du congélateur et d'entrer dans le journal. Assurer une surveillance quotidienne de la température interne de l'équipement auquel les aliments sont stockés.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Aucun dossier de surveillance de la lutte antiparasitaire n'était disponible pour examen. Aucune préoccupation n'a été notée sur place.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Aucun calendrier/procédure de nettoyage quotidien, hebdomadaire ou mensuel n'était disponible pour examen. S'assurer que les procédures sont disponibles pour examen sur place. L'installation a été entretenue dans un état propre et sanitaire.
Inspection de la gestion des risques18 mars 2026
0 infraction
Inspection de la gestion des risques10 déc. 2025
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Aucun programme de nettoyage n'a été noté sur place. L'installation était propre et sanitaire.
Contrôle9 déc. 2025
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Aucun dossier de surveillance de la lutte antiparasitaire n'était disponible pour examen sur place. Aucune activité nuisible n'a été observée.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
  - Le permis de manutention des aliments a dépassé sa date d'expiration. Publier un permis de manutention des aliments valide dans l'établissement visible du public.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Aucun programme de nettoyage n'a été noté sur place. L'installation était propre et sanitaire.
Contrôle5 août 2025
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - Une boîte ouverte de lait évaporé a été trouvée dans le réfrigérateur. Il a été jeté pendant l'inspection. Veuillez veiller à ce qu'une fois les boîtes de conserves ouvertes, leur contenu soit transféré dans des contenants réutilisables de qualité alimentaire afin d'éviter tout risque de lessivage métallique de la boîte dans les aliments.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
  - On a constaté que le lave-vaisselle mécanique était hors service et qu'une pièce était en attente de remplacement. Des réparations sont nécessaires. Pendant ce temps, assurez-vous que les plats sont correctement désinfectés en utilisant la méthode de lavabo à deux compartiments. Des plats sales peuvent être recueillis et lavés dans les lave-vaisselle situés dans les salles des garderies après les heures de fonctionnement, une fois que les enfants ont quitté les lieux.
Contrôle24 mars 2025
0 infraction
Contrôle21 oct. 2024
0 infraction
Contrôle28 mai 2024
0 infraction