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FAMILY DOLLAR STORE # 6918

3239 W LAWRENCE AVE, CHICAGO, IL 60625 · Grocery Store

Résumé des inspections

FAMILY DOLLAR STORE # 6918 a été inspecté 6 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 13 juin 2013. La dernière inspection, le 18 août 2021, a relevé 2 infractions.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 11 mai 2020. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 13 juin 2013. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 mai 2020. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 décembre 2016. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 13 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 18 août 2021. Par exemple : PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    2 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-205.15 THE SOUTH EMPLOYEE WASHROOM HAS LOW WATER PRESSURE FOR BOTH HOT AND COLD WATER AT THE HAND WASHING SINK. MUST REPAIR.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.13 REGLUE THE VINYL BASEBOARD AROUND THE WALLS OF THE NORTH WASHROOM.
  2. Plainte abrégée

    2 infractions

    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED WATER DRIPPING FROM THE CEILING IN THE REAR STORAGE AREA. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPAIR THE SOURCE OF THE WATER LEAK.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • 8-404.13(B)(4) PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #2370579 ON 5/14/20: 10 - OBSERVED FACILITY MISSING EMPLOYEE HAND WASHING SIGNAGE WHEN RETURNING TO WORK FROM RESTROOM. INFORMED PERSON IN CHARGE TO OBTAIN AND MAINTAIN SIGNAGE. 53 - MUST CLEAN PLUMBING FIXTURES IN BOTH UNISEX EMPLOYEE BATHROOMS. 55 - MUST REPLACE STAINED CEILING TILES IN REAR STORAGE AREA. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090.
  3. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED FACILITY MISSING EMPLOYEE HAND WASHING SIGNAGE WHEN RETURNING TO WORK FROM RESTROOM. INFORMED PERSON IN CHARGE TO OBTAIN AND MAINTAIN SIGNAGE
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST CLEAN PLUMBING FIXTURES IN BOTH UNISEX EMPLOYEE BATHROOMS
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPLACE STAINED CEILING TILES IN REAR STORAGE AREA
  4. Plainte

    7 infractions

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVÉ AU MOMENT DE LA PROCÉDURE DE VOMITATION ET DE DIARRHEA ET AU MOMENT DE L'INSPECTION DES LOCAUX. INSTRUCTION D'UNE PROCÉDURE D'AIDE CONFORMÉMENT À L'ÉQUIPEMENT EXIGÉ POUR LA VIOLATION DE LA FONDATION PRIORITAIRE. AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE 7-38-005
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • NOTED NO HOT RUNNING WATER AT EMPLOYEE BATHROOM HAND WASH SINKS.TEMPERATURE OF WATER WAS 68.5 F AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO HAVE HOT AND COLD RUNNING AT ALL HAND WASH SINKS. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED FACILITY MISSING EMPLOYEE HAND WASHING SIGNAGE WHEN RETURNING TO WORK FROM RESTROOM. INFORMED PERSON IN CHARGE TO OBTAIN AND MAINTAIN SIGNAGE
    • 50. EAU DISPONIBLE ET VIVANTE; PRESSION ADEQUATE
      • OBSERVED THAT HOT WATER HEATER IS NOT PROVIDING ENOUGH HOT WATER FOR FACILITY. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • MUST CLEAN PLUMBING FIXTURES IN BOTH UNISEX EMPLOYEE BATHROOMS
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED BATHROOM TRASHCAN OVERFLOWING WITH TRASH AND NOT COVERED.MUST KEEP COVERED AND EMPTIED TRASHCANS IN BATHROOMS
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • MUST REPLACE STAINED CEILING TILES IN REAR STORAGE AREA
  5. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT REAR STORAGE AND RESTROOMS. MUST CLEAN AND SANITIZE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • IL N'Y A PAS D'INCONVÉNIENT À LA PRÉVENTION DE MOP SINK FAUCET. ÇA DOIT SE PRODUIRE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • FOUND REAR STORAGE WITH CLUTTER.(GARBAGE, BOXES,ETC.) MUST REMOVE ALL CLUTTER.
  6. Toiles

    5 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DEBRIS AND DUST BUILD-UP ON EQUIPMENT; INSTRUCTED TO CLEAN/SANITIZE; MOP SINK, TOILET BOWLS AND DISPLAY SHELVES THRU-OUT PREMISES.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • EXCESSIVE DEBRIS AND DUST BUILD-UP ON FLOORS; MUST DETAIL CLEAN FLOORS, UNDER, BEHIND EQUIPMENT AT CORNERS AND ALONG WALLS THRU-OUT THE STORED.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MISSING AND DAMAGED CEILING PANELS THRU-OUT, AND OPENINGS ON WALLS AND CEILING AT REAR STORAGE ROOMS; INSTRUCTED TO REPLACE MISSING AND DAMAGED CEILING PANELS AND SEAL OPENINGS TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • NO THERMOMETER; INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETER FOR MILK REACH IN COOLER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED EXCESSIVE CLUTTER IN STORAGE ROOMS; INSTRUCTED TO REMOVE UNNECESSARY ARTICLES, CLEAN AND ORGANIZE TO PREVENT PEST HARBORAGE. ARTICLES MUST BE STORED OFF FLOORS, AWAY FROM WALLS.

Établissements inspectés à proximité

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