Fred's Arena Catering
Centre Gate Bar - 10017 99 Avenue Grande Prairie AB T8V 0R7 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lave-vaisselle distribuait initialement 0 ppm de solution d'assainissement du chlore. Le personnel a remplacé le seau d'assainissement par un nouveau, après quoi le lave-vaisselle a distribué 100 à 200 ppm de solution de chlore. Assurez-vous que le lave-vaisselle reste fonctionnel et distribue constamment 100 à 200 ppm de solution d'assainissement du chlore. Assurez-vous que le lave-vaisselle est vérifié au début de chaque jour en exécutant un cycle et en vérifiant la concentration avec une bande d'essai avant de laver les ustensiles.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un nettoyage supplémentaire est nécessaire pour les machines à popcorn suivantes : Lave-vaisselle (en haut, autour et en bas) :
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un nettoyage supplémentaire est nécessaire des machines à popcorn suivantes- le plancher de refroidisseur à l'italienneCLEAN ET SANITIZE comme APPROPRIÉ
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
0 infraction