Fresh Taste Corner
106 - 3115 12 Street NE Calgary AB T2E 7J2 · Food - General
9 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Tous les emballages de saucisses, produits de viande présentés pour l'auto-servissement, doivent être étiquetés pour indiquer leur source
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Contrôle
2 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Tous les emballages de saucisses, produits de viande présentés pour l'auto-servissement, doivent être étiquetés pour indiquer leur source
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La porte d'écran à l'entrée du restaurant, reste ouverte après les entrées/sorties du client. S'assurer que la porte de l'écran se ferme correctement ou garder la porte normale fermée
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucune solution d'assainissement n'était disponible au moment de l'inspection. Préparer la solution d'assainissement d'abord mince chaque jour. Vous devez assainir vos surfaces de travail avant de commencer la préparation des aliments
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Imprimer et afficher le plus récent permis de manutention des aliments
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
3 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Ne pas utiliser de sacs d'achat en plastique pour stocker les aliments au congélateur. Doit utiliser des emballages de qualité alimentaire. Les fournisseurs de restaurants peuvent fournir
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Fournir des serviettes pour l'évier dans la cuisine
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La lumière florescente de la cuisine doit être couverte
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La lumière florescente de la cuisine doit être couverte
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
5 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Toutes les surfaces de la cuisine étaient sales. Toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être maintenues hygiéniques en tout temps. Y compris les récipients à épices
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Observé de grandes quantités de côtes de porc entreposées à la température ambiante. Gardez vos viandes dans la glacière jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être cuites
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La lumière florescente de la cuisine doit être couverte
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Nettoyer l'intérieur des micro-ondes et tous les autres équipements de la cuisine
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyer tous les murs de la cuisine La graisse est en marche sur euxNettoyez la poussière sur et autour du plafond Prises CVC
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?