Fusions Bistro
10163 DURHAM, PUGWASH · Food Establishment
1 inspection
- Contrôle
2 infractions
- 37(1) Si un inspecteur le demande, l'établissement alimentaire tient des registres qui démontrent le système d'assurance de la qualité utilisé pour assurer la salubrité des aliments dans la transformation ou la préparation d'un aliment.
- Maintenir des registres de température pour toutes les unités froides afin de surveiller les températures d'entreposage des aliments. Maintenir les journaux de température pour le cycle de rinçage du lave-vaisselle pour surveiller la température d'assainissement.
- 8(2) Le permis doit être affiché dans un endroit bien en vue de l'établissement alimentaire.
- Le permis d'établissement alimentaire doit être affiché auprès du public.
- 37(1) Si un inspecteur le demande, l'établissement alimentaire tient des registres qui démontrent le système d'assurance de la qualité utilisé pour assurer la salubrité des aliments dans la transformation ou la préparation d'un aliment.