Garfield and Odies Very Sweet Treats - EDM-1496
157 Kirkpatrick Crescent Leduc AB T9E 0W3 · Food - Mobile Vendor
7 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les épis d'éléphants congelés étaient conservés dans un sac à ordures noir. PHI a déclaré que l'utilisation de sacs à ordures pour l'entreposage des aliments n'est pas permise, car ils ne sont pas faits de plastique de qualité alimentaire et peuvent permettre aux produits chimiques de lessiver dans les aliments.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Un équipement de cuisson est installé sur l'évier de lavage et il obstrue l'évier de lavage.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'échantillon d'eau n'est pas soumis à la fréquence requise.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai n'était disponible pour vérifier la résistance du désinfectant. Il n'y avait pas de solution de chlore au moment de l'inspection. Il a été discuté que lorsqu'un composé chloré (c'est-à-dire de l'eau de Javel) est utilisé pour assainir la vaisselle et les ustensiles, la concentration de la substance chimique en solution doit être maintenue à 100 milligrammes par litre et s'assurer que les bandes d'essai du chlore sont utilisées quotidiennement pour vérifier la résistance correcte du désinfectant.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas d'eau chaude à l'évier. Veuillez vous assurer qu'il y a de l'eau chaude et froide disponible au robinet de l'évier.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'échantillon d'eau n'est pas soumis à la fréquence requise.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?