GLENGARRY MEMORIAL HOSPITAL - MAIN KITCHEN & SERVING KITCHEN
20260 County Road 43, Alexandria, Ontario, K0C 1A0 · Food institutional-hospital
6 inspections
- Requis
1 infraction
- Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
- Requis
4 infractions
- Les revêtements de sol, les murs et le plafond sont entretenus dans un état sanitaire et une bonne réparation
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Utilisation et stockage appropriés d'ustensiles propres (y compris les ustensiles de service uniques)
- Surfaces de contact non alimentaires, étagères, meubles, équipements et appareils entretenus en état sanitaire
- Requis
4 infractions
- Matériel de lavage manuel ou mécanique disponible sur place
- Le ménage général est satisfaisant
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- Surfaces de contact avec les aliments conçues, construites, installées et entretenues correctement
- Requis
0 infraction
- Requis
1 infraction
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- Requis
2 infractions
- Surfaces de contact avec les aliments lavées/rincées/sanitisées après chaque utilisation
- Thermomètres utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments